タークのフライパンはスゴイ(ひさびさの入荷のおしらせ)
お待たせしました。タークが1/25(火)再入荷(ご注文受付スタート) またまた私たちはタークを半年以上待ちました。新聞な ...
三角の鬼おろしと四角の鬼おろしの違い
竹製の鬼おろしがとてもおいしくなる道具であることはご存知の方もいると思います。 竹製鬼おろしを使って大根をおろすと、甘み ...
包丁は、鋼(ハガネ)かステンレスか?
包丁には大きく分けて2種類あります。昔ながらの鋼の包丁とステンレスの包丁です。 京セラのセラミック包丁もありますし、鋼と ...
【予約販売】キチパラオリジナルトレー(1/31まで)
【予約販売】キチパラオリジナルトレー(1/31まで) 角田清兵衛商店に福袋用のトレーを作っていたらき1枚を福袋に入れたと ...
鋳物琺瑯鍋の使い方(ストウブ・シャスールなど)
鋳物琺瑯鍋とは、ル・クルーゼやストウブ、シャスール、バーミキュラなどの重い琺瑯鍋のことです。 煮物に向いていて、無水料理 ...
すし桶の基本的な使い方
キッチンパラダイスでは、実際に私たちの経験に基づいたすし桶の使い方を解説します。 ◎すし桶を購入したら まずあく抜きをし ...
フライパンの予熱と空焚きの違い
フライパンの予熱と空焚きの違い よく、フッソ加工のフライパンは「空焚き禁止」などと言います。でも不思議に思いませんか? ...
今年最後の投稿/福袋のご案内
2021年も大変お世話になりました。 コロナ禍で考えさせられることの多い1年になりましたが、そんな中でもキッチンパラダイ ...
年末年始の営業のおしらせ
いつもキッチンパラダイスをご利用いただき、本当にありがとうございます。 今年も早いもので1週間を残すところになりましたね ...
2022年キチパラ福袋のおしらせ!
2022年キチパラまかない福袋セット ◆ご購入はこちらをクリックしてください 今年も福袋のシーズンがやってきました。今回 ...
お重、いかがですか?
お重といってもいろいろあります。お高いですが昔ながらの伝統的な漆塗り、陶器、プラスチックもありますね。 漆塗りには数十万 ...
「鉄玉子」とは?
鉄玉子とは? 「鉄玉子」ご存じですか。とくに冬の時期は人気の商品です。 とくに12月に買う用途は 黒豆を黒々と煮るためで ...
12/14(火)21:00 ZOOMオンラインオフ会「おいしいお取り寄せ」
参加ルールを見直しました(12/8) キチパラZOOMオフ会 12/14(火)21:00(40分) オンラインオフ会って ...
うかたま最新号は銅の玉子焼器
うかたま冬号は「銅の玉子焼器」 毎月うかたまさんに「たのもしい台所」のエッセイを書かせていただき早2年。そろそろ終わりが ...
12/6(月)21:00 インスタライブ「クリスマスにもらって嬉しいキッチングッズ」
インスタライブ「クリスマスにもらって嬉しいキッチングッズ」 2021年12月6日(月)21:00―21:40 キチパラ ...
銅鍋の汚れを取る方法
銅鍋は変色します まず、銅鍋は必ず変色すると考えてください。変色の種類は3つ。 だんだん金色が茶色くなることと(だんだん ...
銅の玉子焼器で作る伊達巻
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 銅で作った「伊達巻」の ...
まな板はオリーブオイルを塗ったほうがいい?
「まな板にオイル塗ったらかびないんですか?」 お客様から「まな板にオイル塗ったらかびないってほんとですか?」と聞かれまし ...
第一回ZOOMオフ会~お気に入りの道具発表会~
キチパラZOOMオフ会 11/29(月)21:50(40分)無料 オンラインオフ会ってご存じですか?実際にやったことがな ...
竹製鬼おろしが最高なわけ
鬼おろし、前は古めかしい道具って思われていましたが、最近は市民権を得てきたように思います。やはり美味しいからでしょうね。 ...