鉄のフライパン

「鉄は難しそうだから使わない」というのはもったいない。鉄を使うとお料理が格段に美味しくなるので使わない手はありません。 ...

鉄のフライパン

汚れがこびりついた鉄のフライパンはどうしたら再生できるのか。 20分くらいでできます。 こんな風に、とくに側面に汚れが付 ...

ブレンダー・ジューサー

ダネッツやバイタミックスなどプロ仕様の馬力のあるブレンダーはおどろくほどなめらかに仕上がります。一度使うと手放せない働き ...

ブレンダー・ジューサー

  バイタミックスとダネッツって アメリカのバイタミックスは、ここ数年とても人気を博しています。8万以上する高 ...

ホーロー・ガラス容器

梅仕事でまず大切なのが保存瓶の消毒。果実酒、梅干しなどは特に長期保存ですので、菌が繁殖しないようにしっかり消毒しなくては ...

ホーロー・ガラス容器

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら ホーロー容器は何ででき ...

ホーロー・ガラス容器

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 琺瑯(ホーロー)の保存 ...

ホーロー・ガラス容器

「保存容器は賢く使い分ける その1」に引き続き、保存容器の使い分けの説明です。 ガラス容器とスクリュー式ガラス容器、琺瑯 ...

ホーロー・ガラス容器

プラスチック容器、スクリュー式ガラス保存容器、バネ式保存容器、ホーロー容器、いろんな保存容器がありますが、使い勝手をわけ ...

ホーロー・ガラス容器, キッチン道具全般

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 常備菜の特集雑誌で料理 ...

木のせいろ

レンジで蒸す代わりにせいろで蒸すと、水分が調節されて冷めても美味しいだけでなく、安全面でも栄養面でも効果があがり見ためも ...

木のせいろ

レンジで蒸す代わりにせいろで蒸して、美味しくて安全で、より健康な食卓を目指しましょう。 せいろの基本的な使い方として「使 ...

木のせいろ

みなさんに「とにかくひとつは持って欲しい」と思っているのが木のせいろです。 せいろはデパ地下の肉まんや焼売を温めるだけで ...

木のせいろ

おいしい野菜を手にはいったら、いっぺんにおおきめのサイズで蒸しておきます。その日は蒸して塩だけかオイルかけただけで食べて ...

スライサー・おろし器

みなさん口々に大根をおろすのは疲れる、めんどくさいといいます。 いえいえそんなことはありません。 大根おろしには間違いな ...

スライサー・おろし器

鬼おろしとステンレスおろしはどう違うのか、カタチとおろし具合、味について説明します。 鬼おろしってなに? おろし器といっ ...

フッソ加工のフライパン

フライパンを購入される際「フッソ加工は安全なんですか?」と聞かれることが、この数年大変多くなりました。 学者さんの文献を ...

フッソ加工のフライパン

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら フッソ加工フライパンの ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

はやめに洗う 使用後は、できる限りご飯つぶを取り除いたほうが洗いやすいです。 たっぷり水をふくませた濡れ布巾で桶を拭くよ ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

すし桶・おひつを買ったらすぐすること すし桶やおひつを買ったらまずあく抜きをします。あく抜きをしないでも使えますが、木の ...