道具を使ったレシピ, 銅鍋・銅製品

今年はおせちでも作ってみるかなという方も多いのではないでしょうか。 普段おせちを買う方も、お雑煮だけは作るとか、黒豆とが ...

銅鍋・銅製品

スタッフのまかないに作ったがめ煮。もうかなり年季はいっている工房アイザワの銅鍋です。 よく聞かれるの質問にこれがあります ...

道具を使ったレシピ, ステンレス鍋・圧力鍋, 銅鍋・銅製品

イワシをもらったので煮てみる   仲良しの魚屋さんから「おいしいから食べてみてよ」と大阪湾のイワシがやってきた ...

銅鍋・銅製品

美味しくできるとは聞いたことがあるけれど、銅鍋って取扱い方が難しいそうと思われるようです。実は慣れたら簡単です。コツをつ ...

銅の玉子焼器, 銅鍋・銅製品

15年間、使いたおしたキチパラオリジナル銅鍋の錫の張替えがおわりました。 とても綺麗になりました。やはりプロに頼んで錫を ...

銅鍋・銅製品

銅鍋は昔からプロの料理人や料理好きの方々に愛されてきた鍋です。キッチンパラダイスのスタッフもみんな銅鍋を愛用していますの ...