プロフィールとプライベート日記

まど・みちお作詞「ふしぎポケット」をうたおう ♪ポケットの なかには ビスケットが ひとつ ポケットを たたくと ビスケ ...

キッチン道具全般

ようやく待ちにまった「さささ」が入荷しました。 「和晒ロール(CUT)さささ」 7mもある和晒(わざらし)、36cm毎に ...

プロフィールとプライベート日記

やりたいことがない 高校生になると親や学校から「将来何になりたいの?」と何度聞かれるか分かりません。私立なら中学生から枝 ...

おしらせ(SALE等)

7月1日よりレジ袋有料化はじまる 日本でもレジ袋の有料化が始まることになりました。 すべての小売業が対象となるということ ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「フープロ・ブレンダー・ミキサーいったいどれを買えばいいの?」 6/29(月)17:00~ この、タイトル ...

桧山タミ先生

料理研究家 桧山タミ先生(94)の朝ごはん 私が編集にかかわった「いのち愛しむ人生キッチン」と「みらいおにぎり」の著者で ...

木のせいろ

2日連続でお赤飯を作りました。。 よくお赤飯作るならせいろのサイズをお客様に聞かれれます。 「21cmで2合くらいなら作 ...

キッチン道具全般, プロフィールとプライベート日記

キッチングッズはもう飽和状態ですよね。ありとあらゆるものが商品化されていて、全く新しいものを生み出すのは至難の業。たとえ ...

ホーロー・ガラス容器, プロフィールとプライベート日記, 未選択

赤紫蘇ジュースをつくろう 毎年この時期(6月頃)になると飲みたくなるのが赤紫蘇ジュース。ジメジメした気分を一掃してくれる ...

まな板と包丁

2020/6/15、キッチンパラダイスのインスタライブ(なぜまな板はカビるのか?)でいただいた、いくつかのご質問にお答え ...

おしらせ(SALE等), まな板と包丁

いまだけまな板削り 木のまな板を削ってきれいにしませんか 今日(6/15)17:00、キチパラインスタライブで「なぜまな ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「なぜまな板はカビるの?」 6/15(月)17:00~ 木のまな板はカビるし黒ずむし、重たいし、使いこなす ...

ホーロー・ガラス容器

梅干しは難しくても梅ジュースなら作ってみようかなっというかたに。 梅ジュースは「氷砂糖につけておくだけ」という簡単な作業 ...

ホーロー・ガラス容器

梅干しづくりは難しい? 梅はだいたい6月に作ります。梅がスーパーや百貨店、道の駅などに出始めるのが6月初旬。梅酒に使われ ...

キッチン道具全般

ボウルとザルほどテキトーに買って、あとから買い替えないものないのかもしれません。 先日、友人がボウルを買いに来てくれたの ...

プロフィールとプライベート日記

タイトルが面白かったのでついつい読んでしまった本に、「一流の人たちがやっているシンプルな習慣(秋元征紘著)」というのがあ ...

土鍋・琺瑯鍋, キッチン道具全般

暑くなってくると、鍋で料理を保存するのが悪くならないか気になりますね。 蓄熱がすぐれた鍋(鋳物鍋など)は長いこと温かいか ...

インスタライブ(毎週月曜日)

「弓削香理さんのはじめての梅干し講座」(無料) 6/8(月)17:00生配信 弓削香理(料理研究家)×田中文(Kitch ...

ホーロー・ガラス容器

梅2kgは何リットルのサイズの瓶を買えばいいの? 梅を漬けるときはガラス瓶かホーロー容器で漬けてください。(陶器もOK) ...

プロフィールとプライベート日記

精神科医の香山リカさんの「しがみつかない生き方」という本、いい内容でしたね。ずいぶん前に読んだ気がします。 確かに「しが ...