キッチン道具全般

外国製のチェリーピッター。いままでいろいろ使ってみましたが、これが一番スピーディで力要らずです。 チェリーピッターとは、 ...

キッチン道具全般

がんこな汚れ、こびついたアクなどはなかなか洗剤ではとれにくいもの。かといって写真のような琺瑯鍋を金タワシで洗おうもんなら ...

キッチン道具全般

野菜を絞るとき、だいたいキッチンペーパーで絞ってますよね。 でも1枚じゃ足りず、何枚も使ってしまいませんか。 考えてみる ...

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*いまなら店頭でもネットでも買えます!ご購入はこちらです。 *ネコポス便で全国一律385円での発送(4個まで)がはじまり ...

キッチン道具全般

スクリュー式ガラス保存容器「チャーミークリア」の蓋が新しくなりました。「チャーミークリア タフ」です。 キチパラではこち ...

キッチン道具全般

フライパン、鍋などを洗うのに、たわしとして「漁網」がとても便利ということをご存じですか? 漁師さんたちの間でも古い漁網が ...

キッチン道具全般

使ってみないとわからない 絶対宣伝なんかされるはずもなく、いろんなお店に並べられるはずもなく、でもほんとにいい商品ってあ ...

キッチン道具全般

「鉄玉子」、この時期は特に人気の商品です。19年間に渡り販売していますが、この時期限定というほど時期が偏った商品です。妊 ...

キッチン道具全般

なぜフライパンはすぐに劣化するの? フッソ加工のフライパンが劣化する原因はいくつかありますが、その中でも大きな理由を占め ...

キッチン道具全般

「そろそろ新海苔の季節ね」というと、「へ?そうなの?」と言われたりします。 そうなんです。まもなく12月初旬頃から今年の ...

キッチン道具全般

鯵の南蛮漬け。この季節はさっぱりして食べたくなりますよね。一度作ると保存して何日も楽しめます。 あるお医者様が言っていた ...

キッチン道具全般

コロナがはじまり、何にでもアルコールや次亜塩素酸を使いたくなってしまいますが、ここでちょっと覚えておきましょう。ウイルス ...

キッチン道具全般

ようやく待ちにまった「さささ」が入荷しました。 「和晒ロール(CUT)さささ」 7mもある和晒(わざらし)、36cm毎に ...

キッチン道具全般, プロフィールとプライベート日記

キッチングッズはもう飽和状態ですよね。ありとあらゆるものが商品化されていて、全く新しいものを生み出すのは至難の業。たとえ ...

キッチン道具全般

ボウルとザルほどテキトーに買って、あとから買い替えないものないのかもしれません。 先日、友人がボウルを買いに来てくれたの ...

土鍋・琺瑯鍋, キッチン道具全般

暑くなってくると、鍋で料理を保存するのが悪くならないか気になりますね。 蓄熱がすぐれた鍋(鋳物鍋など)は長いこと温かいか ...

キッチン道具全般

外国製のチェリーピッター。いままでいろいろ使ってみましたが、これが一番スピーディで力要らず。 チェリーピッターとは、サク ...

キッチン道具全般, ホーロー・ガラス容器

常備菜の特集雑誌で料理研究家さんが「素材を詰める前にガラスの容器には熱湯をかけて完全に殺菌しましょう。」と書いていました ...