キッチン道具全般

ベーコンプレスとは? ベーコンプレスという道具をご存じでしょうか。 その名の通りベーコンをプレスする道具です。 朝食のお ...

キッチン道具全般, 道具の質問に関して

こうも長く台所道具専門店をやっていると、ちょっとすぐにはわからない専門的な、あるいはこだわったご質問をいただくことがあり ...

キッチン道具全般

新潟県燕市発のブランド、コンテ(conte)の人気アイテム。デザインだけでなくその使い勝手にもこだわった商品です。 この ...

キッチン道具全般

鉄玉子とは? 「鉄玉子」ご存じですか。とくに冬の時期は人気の商品です。 とくに12月に買う用途は 黒豆を黒々と煮るためで ...

キッチン道具全般

辻和金網の丸網足付とは? 京都、辻和金網が作る丸網は太めの線を使った頑丈な網です。この丸網に足がついたのが丸網足付という ...

キッチン道具全般

棕櫚たわし極〆は、棕櫚の木の皮の繊維を贅沢に使い、高い技術を持つ和歌山工場の熟練職人が手作業でひとつひとつ手で制作してい ...

おしらせ(SALE等), キッチン道具全般

THE KITCHEN CLOTH とは? 中川政七商店の人気の「花ふきん」と「THE」ブランドがコラボしてできた布巾で ...

キッチン道具全般

プジョーミルってすばらしい 伝統あるプジョーの代表的なミルがペッパーミルです。 何千回挽いてもいつも同じように挽ける点は ...

キッチン道具全般

さらしってどうよ? さらしというと、おばあちゃんが使う布、というイメージがぬぐえない方もいるかもしれませんね。 昨年、「 ...

土鍋・琺瑯鍋, キッチン道具全般, プロフィールとプライベート日記

鍋に料理を入れっぱなしでいい? 暑くなってくると、鍋で料理を保存するのが悪くならないか気になりますね。 とくに、蓄熱がす ...

キッチン道具全般

外国製のチェリーピッター。いままでいろいろ使ってみましたが、これが一番スピーディで力要らずです。 チェリーピッターとは、 ...

キッチン道具全般

がんこな汚れ、こびついたアクなどはなかなか洗剤ではとれにくいもの。かといって写真のような琺瑯鍋を金タワシで洗おうもんなら ...

キッチン道具全般

野菜を絞るとき、だいたいキッチンペーパーで絞ってますよね。 でも1枚じゃ足りず、何枚も使ってしまいませんか。 考えてみる ...

キッチン道具全般

*いまなら店頭でもネットでも買えます!ご購入はこちらです。 *ネコポス便で全国一律385円での発送(4個まで)がはじまり ...

キッチン道具全般

スクリュー式ガラス保存容器「チャーミークリア」の蓋が新しくなりました。「チャーミークリア タフ」です。 キチパラではこち ...

キッチン道具全般

フライパン、鍋などを洗うのに、たわしとして「漁網」がとても便利ということをご存じですか? 漁師さんたちの間でも古い漁網が ...

キッチン道具全般

使ってみないとわからない 絶対宣伝なんかされるはずもなく、いろんなお店に並べられるはずもなく、でもほんとにいい商品ってあ ...

キッチン道具全般

なぜフライパンはすぐに劣化するの? フッソ加工のフライパンが劣化する原因はいくつかありますが、その中でも大きな理由を占め ...

キッチン道具全般

「そろそろ新海苔の季節ね」というと、「へ?そうなの?」と言われたりします。 そうなんです。まもなく12月初旬頃から今年の ...

キッチン道具全般

鯵の南蛮漬け。この季節はさっぱりして食べたくなりますよね。一度作ると保存して何日も楽しめます。 あるお医者様が言っていた ...