ベーコンプレスをみくびらない!?
ベーコンプレスとは? ベーコンプレスという道具をご存じでしょうか。 その名の通りベーコンをプレスする道具です。 朝食のお ...
「かまどさん」のメリットとデメリット
かまどさん、また大幅値上げ 2021年からかまどさんが価格が上がり、さらに2022年9月1日に大幅値上げが発表されました ...
AI・人工知能にできないことって?
お盆休みはどうでしたか。今日8/15からお店の営業が再開です。 私は数年ぶりに地元の花火を眺めたり、いとこや叔父、叔母に ...
「人生キッチン」」は「がんばらない台所」だった
2017年7月に出版「いのち愛しむ、人生キッチン(桧山タミ著)」の企画、編集に携わりました。 出版社もわたしも予想以上の ...
白木せいろ、なんと値上げ前のSALE!(24cm限定)
まもなく白木せいろが変わります 人気の白木せいろの仕様がこの秋変わる予定です。新仕様は「白木」の名称が「木製」になったり ...
素麺と芋の天ぷら
夏になると素麺がさっぱりしていいですよね。 暑くて食欲なくってもつるっと食べられるし、作るほうも簡単ですしね。 子供が家 ...
赤紫蘇ジュースの道具
遅くなりましたが7月の最後の日に赤紫蘇ジュースを作りました。 道の駅にはまだたくさん売ってました。 作り方はこちらに以前 ...
オリジナル銅製ジャム鍋と銅のメリット
キッチンパラダイスではオリジナルの銅製ジャム鍋を制作しています。 手作業で丁寧に作られるため、月に作られる台数が決まって ...
真夏のおひつごはん、どれくらいもつの問題
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら この季節になるといつも ...
天然生活9月号の「今日も空をみあげて」
料理家であり、まもなく96歳になられる「いのち愛しむ、人生キッチン」の著者、桧山タミ先生のエッセイ「今日も空をみあげて」 ...
お客様からの質問の調べ方
こうも長く台所道具専門店をやっていると、ちょっとすぐにはわからない専門的な、あるいはこだわったご質問をいただくことがあり ...
なみじゅうの動画あげてみた
最近全くyoutubeにアップしていないので、というか、あまりアップの仕方もわからないままやっているので、練習することに ...
ムーミンブランケットが可愛いので注文します
SEWDEN ムーミンブランケットを予約販売 75cm×105cm オーガニックコットン100% 7/30までご予約限定 ...
銅製オリジナルジャム鍋について
キッチンパラダイスではオリジナルの銅製ジャム鍋を制作しています。 手作業で丁寧に作られるため、月に作られる台数が決まって ...
米とぎ汁ってなかなかスゴイ
毎日お米を研ぐと思いますが、その時でるとぎ汁、捨ててないですか? これね、すごく使えますのでぜひ溜めておいてください。 ...
【人生あるある】サポートする人こそ「何もしてない」という件
私の若い友人で社会福祉士の勉強をしているさくらちゃんがツイッターでつぶやいていたこと。 【人生あるある】 めっちゃ色々サ ...
さぁ梅ジュースを飲もう
5月末につくった梅シロップ、6月後半には飲めるようになります。もうすこし待ってもいいのですが基本はエキスが出きったら飲め ...
福岡・田主丸の「Cernia(チェルニア)」へ
昨日は、仕事終わってから友人3人と田主丸へドライブ。 福岡の中心部・今泉から田主丸に移転したイタリアン「Cernia」( ...
天然生活8月号「今日も空をみあげて」
天然生活8月号「今日も空をみあげて」 2022年の6月号から、九州在住の料理研究家の桧山タミ先生(95)が「今日も空をみ ...
新生姜の甘酢漬けを作る
先週、生姜の甘酢漬けをたくさん作りました。新生姜の時期なので。秋に露地物の生姜はでるにしても、夏の新生姜は夏バテ防止に役 ...