2020年10月

西部ガスさんのフェイスブックに 九州の北部の都市ガス会社である「西部ガス」さんのフェイスブックで、毎月１回、社員の方と私 ...

毎日、スタッフと自分に簡単なまかないを作っています。スタッフたちは仕事の合間に１０分～１５分でお昼をすませるので（まあ、 ...

今朝の某番組、「妻がイラッとしないＬＩＮＥの返信」という話題をやっていて、ちょっと笑ってしまいました。 いまはそんなこと ...

島根に元重製陶所という会社があります。大正14年から石見焼の水がめやすり鉢をご家族中心で作り続けたきた会社です。 ここの ...

インスタライブ「鋳物琺瑯鍋のホント」～ルクルーゼ・ストウブ・バーミキュラ・シャスールの違いと基本の使い方～ 2020/1 ...

「蒸すときに蒸し布は必要ですか？」というご質問には、「はい、できればもっていたほうがいいです」とお答えしています。 蒸し ...

■天然生活さんとの10/19にインスタライブ（アーカイブ終了しました） 昨晩のインスタライブ「おしえて編集長」は、天然生 ...

フッ素のフライパンがすぐにくっつきやすくなるという方に フライパンがくっつきやすくなる原因は３つ。 ①フッソ加工そのもの ...

インスタライブ「おしえて、編集長！ ～人気雑誌「天然生活」編集長インタビュー 2020/10/19（月）20：00～20 ...

お店に栗が並んでいるとついつい買ってしまいます。でも、忙しいと剥くのがちょっと面倒で、冷蔵庫にいれっぱなしになっちゃいま ...

  すり鉢は溝に汚れがつまるから面倒だなーっという方。実はそうでもありませんよ。 必要な道具と洗い方の順番を知 ...

先日、ＧＯＴＯトラベルを活用しました。もともと以前から予約していたのですが、ちょうどＧＯＴＯとかぶったおかげでで地域クー ...

インスタライブ「すり鉢とおろし器の良しあし」 2020/10/12（月）16：00～16：30 すりやすいすり鉢とは す ...

10/5（月）の夜９時に「料理の科学を本から学ぶ」というタイトルのインスタライブを行いました。 私が読んでいる料理科学に ...

毎日土鍋でご飯を炊いていると、ちょっとしたことで「あ、失敗した！」とか「今日めちゃくちゃ美味しいやん！」という時がありま ...

インスタライブ「料理の科学を本から学ぶ」 ～おもしろすぎる料理のなぜ？～ 2020/10/5（月）21：00～21：30 ...