まな板と包丁

包丁には大きく分けて2種類あります。昔ながらの鋼の包丁とステンレスの包丁です。 京セラのセラミック包丁もありますし、鋼と ...

まな板と包丁

「まな板にオイル塗ったらかびないんですか?」 お客様から「まな板にオイル塗ったらかびないってほんとですか?」と聞かれまし ...

まな板と包丁

  木のまな板削り承ります 傷んだまな板を削ってきれいにしませんか 木のまな板を削ってくれることがなかなか少な ...

まな板と包丁

包丁にはステンレス包丁とハガネ包丁がある ステンレスは錆びにくい包丁で、ハガネは昔ながらの錆びる包丁です。 それぞれメリ ...

まな板と包丁

週に何度も「木のまな板」に関する質問を受けます。一番多い質問がこれです どうやったらカビないんですか? 木のほうが刃当た ...

まな板と包丁

とうとう、この包丁を入荷してきました。 2年前の9月から使っていて「なかなか良いなぁ」と実感。「よしっ!お店に並べよう! ...

まな板と包丁

木のまな板というと「カビそう」とか「不衛生」とか思われがちですが、実はよい木のまな板は抗菌作用があるのできちんと洗って乾 ...

まな板と包丁

木のまな板ってなんでいいの?そう思っている方は多いでしょう。 木はかびる、黒ずむ、重いとデメリットばかりが気になりますが ...

まな板と包丁

2020/6/15、キッチンパラダイスのインスタライブ(なぜまな板はカビるのか?)でいただいた、いくつかのご質問にお答え ...

まな板と包丁

三徳包丁と牛刀ってどっちがどういいんでしょう。よくご相談されます。 最初に三徳包丁と牛刀って、それぞれどんな包丁なのかを ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ, まな板と包丁

「あ~、気を付けて使っていたのカビさせてしまった(泣)」 という方からのご相談をよくうけます。一生大事に使おうとすし桶や ...