プロフィールとプライベート日記

先日、東洋経済で「栗原はるみと今の料理家の決定的な違い」という記事を寄稿されていて「ふーん」と思いました。
一部抜粋。
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今最も人気の高い料理家の1人、山本ゆり氏はあるモヤモヤを抱えている。 ...

食器

サタルニアのお皿がほんとに久しぶりに入荷しました。HP用にいろいろ撮影しました。 お料理はまなかいでみんなとおいしくいた ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「私の好きなイタリアのお皿サタルニア」 10/18(月)21:00-21:30 ⁡キチパラのインスタはこち ...

おしらせ(SALE等), ステンレス鍋・圧力鍋

ジオプロダクト片手鍋4サイズ 限定SALE  片手鍋14cm 7700円→6160円 ご購入● 片手鍋16cm 8800 ...

銅鍋・銅製品

親子鍋を使ったことありますか。 親子丼やかつ丼など、丼物を作る、取っ手が縦についてる鍋というかミニフライパンです。 ひと ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「ステンレス鍋の正解をお伝えします」 2021年10月11日(月)21:00-21:30 ⁡キチパラのイン ...

プロフィールとプライベート日記

「穀物酢と米酢ってどうちがうんだろう?」 そう思ったことはありませんか。 お寿司は米酢、サラダならりんご酢、みたいになん ...

銅鍋・銅製品

銅鍋、銅の玉子焼器などは、置いておくだけでもだんだん金色から飴色っぽく変色します。しかも使ったらもっと変色します。一流ホ ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「私の読書案内~この時代をどう生きるか~」 2021年10月4日(月)21:00-21:30 ⁡キチパラの ...

オリジナルなみじゅう

なみじゅうのページを新しく作ろうと考えています。 そこでみなさんのなみじゅうに関する声を調べようと思って、検索してみたん ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

おしらせ:9/30までおひつ購入の方に高級たわしをプレゼントしています。こちらをどうぞ! 「あ~、かびさせてしまいました ...

おしらせ(SALE等), 銅鍋・銅製品

  キチパラオリジナル銅鍋 発売開始 キッチンパラダイスオリジナル銅鍋を3年ぶりに制作を再開します 仕様は次の ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「銅ってどう?」〜オリジナル銅鍋先行発売記念~ 2021年9月27日(月)21:00-21:30 ⁡ キチ ...

すり鉢とすりこぎ, プロフィールとプライベート日記

年に一度、自分で作った柚子胡椒をかけて食べる卵かけごはんが楽しみ。 柚子胡椒は作り立て3時間以内でないと香りが飛んでしま ...

フッソ加工のフライパン

フッソ加工のフライパンがすぐくっつく? 「買って間もないのに、フッソ加工のフライパンがもうくっつき始めた!」 そんな方も ...

キッチン道具全般

棕櫚たわし極〆は、棕櫚の木の皮の繊維を贅沢に使い、高い技術を持つ和歌山工場の熟練職人が手作業でひとつひとつ手で制作してい ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタ質問ライブ「おしえて、あやさん!」 9/20(祝・月)21:00-21:30 キチパラのインスタはこちらです。 ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

よく「おひつをかびさせたけどどうすればいいんですか?」というお問い合わせがあります。 かびってなかなかできない場合もある ...

インスタライブ(毎週月曜日)

炊飯器を使わずおいしいご飯を炊く ~炊飯科学とおひつ~ 9/13(月)21:00-21:45 キチパラのインスタはこちら ...

おしらせ(SALE等), キッチン道具全般

THE KITCHEN CLOTH とは? 中川政七商店の人気の「花ふきん」と「THE」ブランドがコラボしてできた布巾で ...

まな板と包丁

週に何度も「木のまな板」に関する質問を受けます。一番多い質問がこれです どうやったらカビないんですか? 木のほうが刃当た ...