2022年1月

中華鍋はくっついて使いにくいと思われがち敬遠する方がいるかもしれません。 実は中華鍋は手早く美味しくできるし、なんにでも ...

お待たせしました。タークが1/25（火）再入荷（ご注文受付スタート） またまた私たちはタークを半年以上待ちました。新聞な ...

竹製の鬼おろしがとてもおいしくなる道具であることはご存知の方もいると思います。 竹製鬼おろしを使って大根をおろすと、甘み ...

包丁には大きく分けて２種類あります。昔ながらの鋼の包丁とステンレスの包丁です。 京セラのセラミック包丁もありますし、鋼と ...

【予約販売】キチパラオリジナルトレー（1/31まで） 角田清兵衛商店に福袋用のトレーを作っていたらき1枚を福袋に入れたと ...

鋳物琺瑯鍋とは、ル・クルーゼやストウブ、シャスール、バーミキュラなどの重い琺瑯鍋のことです。 煮物に向いていて、無水料理 ...

キッチンパラダイスでは、実際に私たちの経験に基づいたすし桶の使い方を解説します。 ◎すし桶を購入したら まずあく抜きをし ...

フライパンの予熱と空焚きの違い よく、フッソ加工のフライパンは「空焚き禁止」などと言います。でも不思議に思いませんか？ ...