ホーロー・ガラス容器, 道具を使ったレシピ

5月末につくった梅シロップ、6月後半には飲めるようになります。もうすこし待ってもいいのですが基本はエキスが出きったら飲め ...

道具を使ったレシピ

先週、生姜の甘酢漬けをたくさん作りました。新生姜の時期なので。秋に露地物の生姜はでるにしても、夏の新生姜は夏バテ防止に役 ...

ホーロー・ガラス容器, 道具を使ったレシピ

5月から6月にかけて青梅がでるとや飲みたくなるのが梅ジュース。 梅シロップを作って、水や炭酸水で割ってジュースにして飲ん ...

道具を使ったレシピ

ちらし寿司や巻きずしの時に使う「桜でんぶ」。売ってますけど、長期保存できるのがやっぱろ気になって私は買わないんですよね。 ...

すり鉢とすりこぎ, 道具を使ったレシピ

「木の芽和え」と検索すると、「木の芽10枚をすり鉢ですりつぶして、白みそとみりんを入れ、茹で筍とあえる」そんな風に書いて ...

道具を使ったレシピ

春に近づくと山菜やタケノコを食べるのが楽しみになります。でも、なかなかアク抜きの仕方がわからないめんどくさいということで ...

ホーロー・ガラス容器, 道具を使ったレシピ

赤紫蘇ジュースをつくろう 毎年この時期(6月頃)になると飲みたくなるのが赤紫蘇ジュース。ジメジメした気分を一掃してくれる ...

銅鍋・銅製品, 道具を使ったレシピ

今年はおせちでも作ってみるかなという方も多いのではないでしょうか。 普段おせちを買う方も、お雑煮だけは作るとか、黒豆とが ...

土鍋・琺瑯鍋, 道具を使ったレシピ

毎日土鍋でご飯を炊いていると、ちょっとしたことで「あ、失敗した!」とか「今日めちゃくちゃ美味しいやん!」という時がありま ...

銅鍋・銅製品, ステンレス鍋・圧力鍋, 道具を使ったレシピ

イワシをもらったので煮てみる   仲良しの魚屋さんから「おいしいから食べてみてよ」と大阪湾のイワシがやってきた ...

銅の玉子焼器, 道具を使ったレシピ

はじめて銅の玉子焼器を使う方のために、失敗しない取扱い方をご説明します。 コツさえ知っておけば、誰でも簡単に美味しく出し ...