11/1(月)21:00 インスタライブ「辻和金網、使ってみます」
インスタライブ「辻和金網、使ってみます」アーカイブあり 2021年11月1日(月)21:00 キチパラのインスタはこち ...
木のまな板削りについて
木のまな板削り承ります 傷んだまな板を削ってきれいにしませんか 木のまな板を削ってくれることがなかなか少な ...
タダフサの包丁のお手入れ
包丁にはステンレス包丁とハガネ包丁がある ステンレスは錆びにくい包丁で、ハガネは昔ながらの錆びる包丁です。 それぞれメリ ...
やさしい返事をしよう
「今日は暑くてしかたないね。40℃ってよ。」 そう言われたら、あなたはなんと答えますか。 「暑くてベトベトよ」「かんべん ...
10/25(月)21:00インスタライブ「夜の店内ツアー」
インスタライブ「夜の店内ツアー」アーカイブなし 2021年10月25日(月)21:00-21:30 キチパラのインスタ ...
料理家かカリスマ主婦か問題の雑感
先日、東洋経済で「栗原はるみと今の料理家の決定的な違い」という記事を寄稿されていて「ふーん」と思いました。 一部抜粋。 ...
サタルニアのお皿たち
サタルニアのお皿がほんとに久しぶりに入荷しました。HP用にいろいろ撮影しました。 お料理はまなかいでみんなとおいしくいた ...
10/18(月)21:00 インスタライブ「私の好きなイタリアのお皿サタルニア」
インスタライブ「私の好きなイタリアのお皿サタルニア」 10/18(月)21:00-21:30 キチパラのインスタはこち ...
親子鍋のススメ
親子鍋を使ったことありますか。 親子丼やかつ丼など、丼物を作る、取っ手が縦についてる鍋というかミニフライパンです。 ひと ...
10/11(月)インスタライブ「ステンレス鍋の正解をお伝えします」
インスタライブ「ステンレス鍋の正解をお伝えします」 2021年10月11日(月)21:00-21:30 キチパラのイン ...
米酢と穀物酢の違い
穀物酢と米酢ってどうちがうんだろう? そう思ったことはありませんか。 お寿司は米酢、サラダならりんご酢、みたいになんとな ...
銅鍋の磨き方
銅鍋、銅の玉子焼器などは、置いておくだけでもだんだん金色から飴色っぽく変色します。しかも使ったらもっと変色します。一流ホ ...
10/4(月)21:00インスタライブ「私の読書案内~この時代をどう生きるか~」
インスタライブ「私の読書案内~この時代をどう生きるか~」 2021年10月4日(月)21:00-21:30 キチパラの ...