インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「辻和金網、使ってみます」アーカイブあり 2021年11月1日(月)21:00 ⁡キチパラのインスタはこち ...

おしらせ(SALE等), まな板と包丁

木のまな板削り承ります 傷んだまな板を削ってきれいにしませんか 木のまな板を削ってくれることがなかなか少ないのでお困りじ ...

まな板と包丁

包丁にはステンレス包丁とハガネ包丁がある ステンレスは錆びにくい包丁で、ハガネは昔ながらの錆びる包丁です。 それぞれメリ ...

プロフィールとプライベート日記

「今日は暑くてしかたないね。40℃ってよ。」 そう言われたら、あなたはなんと答えますか。 「暑くてベトベトよ」「かんべん ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「夜の店内ツアー」アーカイブなし 2021年10月25日(月)21:00-21:30 ⁡キチパラのインスタ ...

プロフィールとプライベート日記

先日、東洋経済で「栗原はるみと今の料理家の決定的な違い」という記事を寄稿されていて「ふーん」と思いました。 一部抜粋。 ...

食器

サタルニアのお皿がほんとに久しぶりに入荷しました。HP用にいろいろ撮影しました。 お料理はまなかいでみんなとおいしくいた ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「私の好きなイタリアのお皿サタルニア」 10/18(月)21:00-21:30 ⁡キチパラのインスタはこち ...

銅鍋・銅製品

親子鍋を使ったことありますか。 親子丼やかつ丼など、丼物を作る、取っ手が縦についてる鍋というかミニフライパンです。 ひと ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「ステンレス鍋の正解をお伝えします」 2021年10月11日(月)21:00-21:30 ⁡キチパラのイン ...

プロフィールとプライベート日記

「穀物酢と米酢ってどうちがうんだろう?」 そう思ったことはありませんか。 お寿司は米酢、サラダならりんご酢、みたいになん ...

銅鍋・銅製品

銅鍋、銅の玉子焼器などは、置いておくだけでもだんだん金色から飴色っぽく変色します。しかも使ったらもっと変色します。一流ホ ...

インスタライブ(毎週月曜日)

インスタライブ「私の読書案内~この時代をどう生きるか~」 2021年10月4日(月)21:00-21:30 ⁡キチパラの ...