プロフィールとプライベート日記

先日、東洋経済で「栗原はるみと今の料理家の決定的な違い」という記事を寄稿されていて「ふーん」と思いました。 一部抜粋。 ...

「穀物酢と米酢ってどうちがうんだろう？」 そう思ったことはありませんか。 お寿司は米酢、サラダならりんご酢、みたいになん ...

年に一度、自分で作った柚子胡椒をかけて食べる卵かけごはんが楽しみ。 柚子胡椒は作り立て3時間以内でないと香りが飛んでしま ...

西部ガスさんの公式フェイスブック記事を書くため、桧山タミ先生に取材をしました。 桧山先生のお弟子さんで、マーケティングの ...

さくらちゃんとは？ 私の若いお友達です。さくらちゃんの本名は原さくら。 さくらちゃんは２０代の女の子です。和歌山の山奥の ...

たまには、仕事でない話。 最近、メンタリストDAIGOさんが、自身のYouTubeで「ホームレスの命はどうでもいい」「ネ ...

鍋に料理を入れっぱなしでいい？ 暑くなってくると、鍋で料理を保存するのが悪くならないか気になりますね。 とくに、蓄熱がす ...

10年以上にわたりスタッフだったＭさんが、ご主人の転勤で今月福岡から離れることなり、昨日はお店でミニお別れ会でした。 夕 ...

自己肯定感のタイトルの本が今年30冊以上 「自己肯定感」が、さまざまな問題の要因だとわかったのはいつごろからだったでしょ ...

  村上春樹の著書で「走ることについて語るときに僕の語ること（文藝春秋）」という本があります。 私はハルキスト ...

  「たまたま」を考える この時期は異動が多い時期。中にはお偉くなられる方もいるでしょう。 先日、お付き合い先の方に、昇 ...

今日は、仕事とは全く関係ない話を。 キチパラにも時々「スタッフ募集していませんか」と来られます。（いまは募集してませんよ ...

おかげさまで20周年を迎えました。 これは、20年を記念して友人のカメラマンにお願いして撮影してもらった1枚。 お店は3 ...

天然生活４月号「受け継ぐ想い」2/20 取材は極力お断りになっている桧山先生ですが、親交のある天然生活編集長のたってのお ...

先週は、NHK福岡放送局の番組に久しぶりに出演させていただきました。 しかもリモートでの生放送は初。 おもしろい体験をさ ...

福岡は数年に一度の寒気だそうです。昔はこの程度はよく降っていたんですが、今は珍しいことです。しかも今日はかなり寒いっ。 ...

「老いの場所から」を書いている臨床心理学者の下河辺牧子さんのエッセイの中に「記号を得て、情景を失う」というのがありました ...

某新聞に、自分に気持ちをはがき一枚のエッセイにするというコンテストがありました。 優勝はある50代の主婦の女性。 内容は ...

今年の西部ガスグループカレンダーは「思いを灯す12のキッチン」というタイトル。 私もちょっとだけお手伝いしました。 毎月 ...

最近「便利」について取り上げ方が両極端に分かれているのがおもしろい。 新聞には新しい電化製品を「これはすごい！便利！」と ...