プロフィールとプライベート日記

休暇はプチ湯治で キッチンパラダイス始まって以来、リフレッシュ休暇なるもの年に一度取ることにしました。私だけでなくスタッ ...

メリークリスマス！ 福岡はもう寒くてしかたないって感じです。全国的にでしょうけど、福岡が１２月に真っ白になるのは結構珍し ...

実は11月にパソコンを落としました。 もっと明確に表現すると、「千代田線の地下鉄の座席に忘れてきた」のでした。 その日は ...

講演会が最高 先週の土曜日、お店を抜け出して東山彰良さんの講演会に行ってきました。東山さんは台湾生まれ福岡在住の作家。ち ...

はじめて泊ったのはかれこれ16年くらい前のこと。東京に行くと必ず宿泊したホテルがありました。 名前はHOTELクラスカ。 ...

私らしい暮らし方、時間とお金の使い方 そんなタイトルでインスタの生配信をすることになり（もう終わったのですが）改めて自分 ...

実業家でコンサルをなさっているアメリカ人のマーチ・マチニックさんの本「後悔しない生き方」が人気です。 人は、４０代～５０ ...

「日本人はマスクを外さない人が多いよね」 「なぜ外さないんのか」 「意味のないマスクを付ける必要はあるのか？」 そんなこ ...

I I　LOVE　YOU　は日本語で？ 「愛している」という言葉のはなし。いまはドラマでも好きな相手に対してよく使われま ...

師匠である料理研究家の桧山タミ先生（当時93歳）に「みらいおにぎり」という本の執筆のお手伝いのためにインタビューを重ねて ...

料理は女性がするものか？ 私は料理関連のことを仕事にしているからか、「料理は女性、って決めつけられているが気にいらない」 ...

うさぎとかめの話 子供の頃、よく祖母が歌っていた歌があります。 「うさぎとかめ」です。 １番　もしもし かめよ かめさん ...

７月に取材していただいた、私のインタビューが公開されました。 ◎ロングバージョン じぶんインタビュー　こちら インタビュ ...

お盆休みはどうでしたか。今日8/15からお店の営業が再開です。 私は数年ぶりに地元の花火を眺めたり、いとこや叔父、叔母に ...

2017年7月に出版「いのち愛しむ、人生キッチン（桧山タミ著）」の企画、編集に携わりました。 出版社もわたしも予想以上の ...

夏になると素麺がさっぱりしていいですよね。 暑くて食欲なくってもつるっと食べられるし、作るほうも簡単ですしね。 子供が家 ...

料理家であり、まもなく96歳になられる「いのち愛しむ、人生キッチン」の著者、桧山タミ先生のエッセイ「今日も空をみあげて」 ...

毎日お米を研ぐと思いますが、その時でるとぎ汁、捨ててないですか？ これね、すごく使えますのでぜひ溜めておいてください。 ...

私の若い友人で社会福祉士の勉強をしているさくらちゃんがツイッターでつぶやいていたこと。 【人生あるある】 めっちゃ色々サ ...

昨日は、仕事終わってから友人３人と田主丸へドライブ。 福岡の中心部・今泉から田主丸に移転したイタリアン「Cernia」（ ...