インスタライブ「クリスマスにもらって嬉しいキッチングッズ」 2021年12月6日（月）21：00―21：40 ⁡キチパラ ...

銅鍋は変色します まず、銅鍋は必ず変色すると考えてください。変色の種類は３つ。 だんだん金色が茶色くなることと（だんだん ...

「まな板にオイル塗ったらかびないんですか？」 お客様から「まな板にオイル塗ったらかびないってほんとですか？」と聞かれまし ...

キチパラZOOMオフ会　11/29（月）21：50（40分）無料 オンラインオフ会ってご存じですか？実際にやったことがな ...

鬼おろし、前は古めかしい道具って思われていましたが、最近は市民権を得てきたように思います。やはり美味しいからでしょうね。 ...

辻和金網の丸網足付とは？ 京都、辻和金網が作る丸網は太めの線を使った頑丈な網です。この丸網に足がついたのが丸網足付という ...

今日、朝日新聞デジタルをみて、びっくり仰天！ ビタミンCは風邪を予防しない　ノーベル賞が与えた影響の罪深さ そんなタイト ...

  木のまな板削り承ります 傷んだまな板を削ってきれいにしませんか 木のまな板を削ってくれることがなかなか少な ...

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら 包丁にはステンレス包丁 ...

「今日は暑くてしかたないね。40℃ってよ。」 そう言われたら、あなたはなんと答えますか。 「暑くてベトベトよ」「かんべん ...

先日、東洋経済で「栗原はるみと今の料理家の決定的な違い」という記事を寄稿されていて「ふーん」と思いました。 一部抜粋。 ...

サタルニアのお皿がほんとに久しぶりに入荷しました。HP用にいろいろ撮影しました。 お料理はまなかいでみんなとおいしくいた ...

親子鍋を使ったことありますか。 親子丼やかつ丼など、丼物を作る、取っ手が縦についてる鍋というかミニフライパンです。 ひと ...

穀物酢と米酢ってどうちがうんだろう？ そう思ったことはありませんか。 お寿司は米酢、サラダならりんご酢、みたいになんとな ...

銅鍋、銅の玉子焼器などは、置いておくだけでもだんだん金色から飴色っぽく変色します。しかも使ったらもっと変色します。一流ホ ...

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週火曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら なみじゅうのページを新 ...

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら 「あ～、かびさせてしま ...

  キチパラオリジナル銅鍋 制作：新潟燕市・工房アイザワ 素材：銅　錫引き　取っ手：真鍮鋳物 外径29cm/内 ...

年に一度、自分で作った柚子胡椒をかけて食べる卵かけごはんが楽しみ。 柚子胡椒は作り立て3時間以内でないと香りが飛んでしま ...

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら フッソ加工のフライパン ...