キチパラ23周年を迎えました
23年前、2001年3月7日にキッチンパラダイスはこの場所にオープンしました。
20歳の頃に訪れたアメリカのキッチンツール専門店に憧れ、33歳でお店をオープン。
1歳の娘を抱え、借金までしたあのときの私に、「そりゃあなた、無謀です」と言いたい。笑）
紆余曲折ありましたが、スタッフに恵まれ、温かいお客様に恵まれ、娘に励まされながら、ほんとに運よくこんな長くやってこれることができたと思います。全く私の力量ではありません。
特に、これまで勤めてくれたスタッフには感謝しています。
良い時も悪い時も、泣いたり笑ったりしながら、仕事場がいつでも楽しい場所であったこと。みんなが私をいつも大目にみれくれたことが、私が続けてこれた大きな理由だったと思います。
ちょうど10年前の2014年。これまでのスタッフたちが集まってご飯を食べました。みんな若い。
ホントにお世話になりっぱなしのスタッフたちです。
そしていまはこちら。
料理研究家の三溝清美先生が、閉店間際にこられて、撮影してくれました。
小さな小さなお店ではあるけれど、毎日お客様とお話しし、楽しいことも悩みも共有しながらまた今日も道具や美味しいものの話が続いていく。そりゃみんないろいろあるけれど、きっと幸せにむかっているのだと思います。
そもそも、キッチンパラダイスは存在する意味があるのか？
このところ、そういうことをよく考えます。
時代はどんどん変化し、今後、このような小売店が存在できるのかもわからない時代。
頭を働かせながら、その意味を問いながらやっています。
できることは、きっと誰かの役に立つんだと、心を込めて運営していくことくらいです。
キッチンパラダイスに関わってくださる温かい皆様方に心から感謝しています。
今後ともよろしくお願いします。
店主 田中文