プロフィールとプライベート日記

先日、アーカイブなしのインスタライブ「働く意味って何？」を話してみて、反響の大きさにちょっとびっくりしました。 亡くなっ ...

まな板と包丁, 道具の質問に関して

2本目におすすめの包丁はどれ？ 1本目はだいだい三徳包丁ですよね。上のような形の鎌型を買う方が多く、若い方や男性の方は、 ...

プロフィールとプライベート日記

「品格」という言葉が近年よく使われています。 2006年に「国家の品格」という本が出ました。藤原正彦先生がお書きになった ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

キッチンパラダイスは2月末が会社としての決算です。 実はお店が狭いのに紹介したい商品の在庫が多すぎて多すぎて、店内に入り ...

オリジナルなみじゅう

「なみじゅうってとげるんですか？」の答え よく聞かれます。 答えはNOであり、ちょっとYESです。 わかりにくいですが。 ...

スライサー・おろし器

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら しりしり器って聞いたこ ...

木のせいろ

キッチンパラダイスでは現在、年に一度の白木せいろセールを開催中です。こちら！ 木のせいろを使っていて、だんだん側面や底が ...

木のせいろ

木のせいろってどうやって使っていいかわからない！ せいろは憧れるけどどう使うかさっぱりわからないという方とのために、基本 ...

中華鍋

中華鍋はくっついて使いにくいと思われがち敬遠する方がいるかもしれません。 実は中華鍋は手早く美味しくできるし、なんにでも ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）, 鉄のフライパン

お待たせしました。タークが1/25（火）再入荷（ご注文受付スタート） またまた私たちはタークを半年以上待ちました。新聞な ...

スライサー・おろし器

竹製の鬼おろしがとてもおいしくなる道具であることはご存知の方もいると思います。 竹製鬼おろしを使って大根をおろすと、甘み ...

まな板と包丁

包丁には大きく分けて２種類あります。昔ながらの鋼の包丁とステンレスの包丁です。 京セラのセラミック包丁もありますし、鋼と ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

【予約販売】キチパラオリジナルトレー（1/31まで） 角田清兵衛商店に福袋用のトレーを作っていたらき1枚を福袋に入れたと ...

土鍋・琺瑯鍋

鋳物琺瑯鍋とは、ル・クルーゼやストウブ、シャスール、バーミキュラなどの重い琺瑯鍋のことです。 煮物に向いていて、無水料理 ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

キッチンパラダイスでは、実際に私たちの経験に基づいたすし桶の使い方を解説します。 ◎すし桶を購入したら まずあく抜きをし ...

フッソ加工のフライパン

フライパンの予熱と空焚きの違い よく、フッソ加工のフライパンは「空焚き禁止」などと言います。でも不思議に思いませんか？ ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

2021年も大変お世話になりました。 コロナ禍で考えさせられることの多い1年になりましたが、そんな中でもキッチンパラダイ ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

いつもキッチンパラダイスをご利用いただき、本当にありがとうございます。 今年も早いもので1週間を残すところになりましたね ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

2022年キチパラまかない福袋セット ◆ご購入はこちらをクリックしてください 今年も福袋のシーズンがやってきました。今回 ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

お重といってもいろいろあります。お高いですが昔ながらの伝統的な漆塗り、陶器、プラスチックもありますね。 漆塗りには数十万 ...