kitchenparadise

料理研究家 桧山タミ先生（94）の朝ごはん 私が編集にかかわった「いのち愛しむ人生キッチン」と「みらいおにぎり」の著者で ...

２日連続でお赤飯を作りました。。 よくお赤飯作るならせいろのサイズをお客様に聞かれれます。 「21ｃｍで2合くらいなら作 ...

キッチングッズはもう飽和状態ですよね。ありとあらゆるものが商品化されていて、全く新しいものを生み出すのは至難の業。たとえ ...

赤紫蘇ジュースをつくろう 毎年この時期（６月頃）になると飲みたくなるのが赤紫蘇ジュース。ジメジメした気分を一掃してくれる ...

梅干しは難しくても梅ジュースなら作ってみようかなっというかたに。 梅ジュースは「氷砂糖につけておくだけ」という簡単な作業 ...

梅干しづくりは難しい？ 梅はだいたい６月に作ります。梅がスーパーや百貨店、道の駅などに出始めるのが６月初旬。梅酒に使われ ...

ボウルとザルほどテキトーに買って、あとから買い替えないものないのかもしれません。 先日、友人がボウルを買いに来てくれたの ...

タイトルが面白かったのでついつい読んでしまった本に、「一流の人たちがやっているシンプルな習慣（秋元征紘著）」というのがあ ...

梅２kgは何リットルのサイズの瓶を買えばいいの？ 梅を漬けるときはガラス瓶かホーロー容器で漬けてください。（陶器もＯＫ） ...

精神科医の香山リカさんの「しがみつかない生き方」という本、いい内容でしたね。ずいぶん前に読んだ気がします。 確かに「しが ...

2020/6/1、キッチンパラダイスのインスタライブ（その保存容器の使い方間違ってませんか）でいただいた、いくつかのご質 ...

「うかたま」で新連載はじめました 季刊「うかたま」（農文協）という雑誌があります。日々の暮らし方や食べるものを大切する、 ...

新型肺炎感染予防のため、実店舗はお休みをいただいておりましたが、6月１日（月）より営業再開することとなりました。営業時間 ...

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら 梅を干すのは竹ザルを使 ...

「良妻賢母はロールモデルか？」というのをテーマにした番組をみました。といっても地上波ではなくソーシャル経済メディア（有料 ...

今日は台所道具の話でなくちょっとブレイク。 「もしパートナー（夫や恋人）が道ならぬ恋をしたら？」 たいがいの人は、「自分 ...

「セラミックとフッソ加工はどちらがいいんですか？」とよく聞かれます。 セラミックのフライパンってどんなフライパン？ テレ ...

エキサイトブログからお引越ししました これまでエキサイトブログで書いてきた私のブログ「ＡＹＡ’Ｓ　Ｄｉａｒｙ」は、キッチ ...

外国製のチェリーピッター。いままでいろいろ使ってみましたが、これが一番スピーディで力要らず。 チェリーピッターとは、サク ...

部下を育てる本、コーチングの本などは星の数ほど出ていますが、上司を育てる本っていうのはあまり聞きません。確かにキャリアと ...