キッチン道具全般

「そろそろ新海苔の季節ね」というと、「へ？そうなの？」と言われたりします。 そうなんです。まもなく12月初旬頃から今年の ...

桧山タミ先生, プロフィールとプライベート日記

桧山タミ先生のところお邪魔しました。 コロナでちょっと怖いので気を付けながら。 最もとうの先生は 「コロナ？私はタダのも ...

ホーロー・ガラス容器

琺瑯（ホーロー)容器は、最近見直されています。私やスタッフも、日々ホーローを使わない日はありません。 特におうち時間が多 ...

エーケルンド

21年前のクリスマス、母のお友達から外国土産のプレゼントをいただきました。上品な箱に入っていて、その箱には「スウエーデン ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

西部ガスさんのフェイスブックに 九州の北部の都市ガス会社である「西部ガス」さんのフェイスブックで、毎月１回、社員の方と私 ...

木のせいろ

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら 毎日、スタッフと自分に ...

プロフィールとプライベート日記

今朝の某番組、「妻がイラッとしないＬＩＮＥの返信」という話題をやっていて、ちょっと笑ってしまいました。 いまはそんなこと ...

スライサー・おろし器

島根に元重製陶所という会社があります。大正14年から石見焼の水がめやすり鉢をご家族中心で作り続けたきた会社です。 ここの ...

木のせいろ

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら 「蒸すときに蒸し布は必 ...

フッソ加工のフライパン

フッ素のフライパンがすぐにくっつきやすくなるという方に フライパンがくっつきやすくなる原因は３つ。 ①フッソ加工そのもの ...

オリジナルなみじゅう

お店に栗が並んでいるとついつい買ってしまいます。でも、忙しいと剥くのがちょっと面倒で、冷蔵庫にいれっぱなしになっちゃいま ...

すり鉢とすりこぎ

  すり鉢は溝に汚れがつまるから面倒だなーっという方。実はそうでもありませんよ。 必要な道具と洗い方の順番を知 ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

先日、ＧＯＴＯトラベルを活用しました。もともと以前から予約していたのですが、ちょうどＧＯＴＯとかぶったおかげでで地域クー ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

西部ガスさんのフェイスブックに 九州の北部の都市ガス会社さんである「西部ガス」さんのフェイスブックで、これから毎月１回、 ...

プロフィールとプライベート日記

今朝、ローソンのドアの前で、ちょっと怖そうなお兄さんとドアを開けるタイミングがかぶってしまいました。上向き加減なその人は ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

取り寄せできる九州のよいもの ありがたいことに、天然生活さんが「九州応援企画」としてくださるとのこと。 八幡編集長も九州 ...

木のせいろ

●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜９時に台所道具使い方などを生配信。こちら せいろがあるとほんとに ...

ブレンダー・ジューサー

2016年に一度テストしたことがあるスロージューサー（低速ジューサー）を、2020年は3か月にわたって実際に使ってみまし ...

おしらせ（ＳＡＬＥ等）

「うかたま」秋号は９月４日発売 季刊「うかたま」（農文協）という雑誌は、とても興味深いです。日々の暮らし方や食べるものを ...

プロフィールとプライベート日記

今朝は、料理家の桧山タミ先生（94）に久しぶりお電話を差し上げました。単なるご機嫌うかがいのつもりが先生の昔話、それも「 ...