すし桶・おひつ・まげわっぱ

すし桶・おひつを買ったらすぐすること すし桶やおひつを買ったらまずあく抜きをします。あく抜きをしないでも使えますが、木の ...

木のせいろ

木のセイロで野菜を蒸します。2人分くらいの野菜なので、18cmの白木セイロを使いましょう。 まずセイロを濡らします。蓋も ...

木のせいろ

キッチンパラダイスはせいろがとてもよく売れます。スタッフがみんな使いこなして説明が上手なんでしょう。スタッフによると、せ ...

木のせいろ

じゃがいもは蒸したらごちそう!ホント美味しいのです。特に木のせいろは最高です。。 家庭科の時間では「皮向いてカットして茹 ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

タガが外れるとかタガをはめるとはよくいったもの。人間もそうですが、すし桶のタガも、外れたらまたもとに戻さないといけません ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

実家にあったすし桶といえば、なんかすごく大きかったような気がします。 以前は6合用以上の直径36cmほどのが良く売れてい ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

すし桶(飯台)を持つ理由 一昔前に比べ、すし桶をもつ家庭が少なくなりました。わたしたちが子供のころは当たり前にどこの家に ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ

おひつの良さって? 「おひつ」は炊きあがったご飯を入れておく昔ながらの容器です。炊飯器なら保温機能でいつまでも温かさを保 ...

鉄のフライパン

ひさしぶりにいい商品に出会いました。 小笠原陸兆のフィッシュパン ヨーロッパならフィッシュ用のオーバルパンはわりと一般的 ...

鉄のフライパン

ハンバーグを焼くときに蓋をしますか? 週末に実家のおいと姪のためにひさしぶりにハンバーグを作りました。ハンバーグですから ...

すし桶・おひつ・まげわっぱ, まな板と包丁

「あ~、気を付けて使っていたのカビさせてしまった(泣)」 という方からのご相談をよくうけます。一生大事に使おうとすし桶や ...

鉄のフライパン

巷でフライパンといえば、「軽いフッ素加工のフライパン」が一般的です。スーパーで買う間に合わせの安価なフライパンも、●印良 ...

鉄のフライパン

鉄のフライパンは厚みがいろいろあり、製造方法もいくつあります。その製造方法で熱の入り方がちょっとづつ違います。 プレスの ...

鉄のフライパン

どんどん売れる鉄のフライパンは、だいたい軽いフライパン。日本ではフライパンでなくとも重い道具は売れにくいといわれています ...

銅鍋・銅製品

美味しくできるとは聞いたことがあるけれど、銅鍋って取扱い方が難しいそうと思われるようです。実は慣れたら簡単です。コツをつ ...

銅の玉子焼器, 銅鍋・銅製品

15年間、使いたおしたキチパラオリジナル銅鍋の錫の張替えがおわりました。 とても綺麗になりました。やはりプロに頼んで錫を ...

銅鍋・銅製品

銅鍋は昔からプロの料理人や料理好きの方々に愛されてきた鍋です。キッチンパラダイスのスタッフもみんな銅鍋を愛用していますの ...

銅の玉子焼器

はじめて銅の玉子焼器を使う方のために、失敗しない取扱い方をご説明します。 コツさえ知っておけば、誰でも簡単に美味しく出し ...

銅の玉子焼器

銅の玉子焼器を使いはじめたお客様から「驚くほど美味しくなりました!」「主人から毎日作ってと言われます。」などなど多くの感 ...

銅の玉子焼器

「道具でほんとに味がかわるの?」とお思いの方も多いでしょう。 銅製の玉子焼器はそのわかりやすい一例です。銅で作った出し巻 ...