IHフライパンの不都合な真実
IHのフライパンでお悩みの方へ IHクッキングヒーターでフッソ加工のフライパンを使っている方に頻繁にお聞きするのが、 す ...
娘に揃えた新生活の台所道具を紹介します
私の一人暮らし、娘の一人暮らし 私が20代後半で一人暮らしを始めた時、すでに社会人。お金がなかったので、ほとんどのものを ...
今年は1月6日(土)からスタート
(恥ずかしながら、我が家の超素朴なおせちです↑) あけましておめでとうございます。ゆっくりお休みをして(家で忙しくって休 ...
今年もありがとうございました
2023年がまもなく終わります。師走になるとあっという間ですね。 キッチンパラダイスも12月28日で本年の営業を終了いた ...
フッソ加工フライパンをダメにする3つの使い方
2023 フッソ加工をダメにする3つの使い方 「フッソ加工のフライパン、どれくらいでダメになりますか?」 某有名フライパ ...
すし飯台の洗い方
すし桶は、ご飯粒を取り除いて洗う 使用後は、できる限りご飯つぶを取り除いたほうが洗いやすいです。 すし桶は ...
おひつにいれたご飯ってどれくらいもつ?の実験
おひつに入れたご飯がおいしくなるのはご存じですね。 まず粗熱を取るのでおいしくなり、つぎに冷めていく段階でも水分調節して ...
誰も教えてくれないすし桶(飯台)の使い方のコツ
今日は、すし桶は使い方が難しいと思っている方が多いと思っている方に、誰も教えてくれないポイントをいくつかお話ししたいと思 ...
おひつをかびさせない方法
すし桶はたまにしか使わないけど、おひつを使う方は毎日のように使いますね。 ですから、おひつはすし桶よりカビが発生しやすい ...
土鍋ごはんを美味しく炊くには?
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 毎日土鍋でご飯を炊いて ...
道具屋が選ぶ「もとしげのすり鉢」
台所道具には使うほどに愛着が増すものがたくさんあります。その道具の使い方に慣れ、レシピも増えてくると、なくてはならないも ...
竹ざるをカビさせずに使うには
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 竹ざるは、なぜカビるの ...
すり鉢が必要なワケ
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 相変わらず、時短道具や ...
鉄輪温泉で「柳屋」で湯治
休暇はプチ湯治で キッチンパラダイス始まって以来、リフレッシュ休暇なるもの年に一度取ることにしました。私だけでなくスタッ ...
鋳物琺瑯鍋でほったらかし料理。
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 鋳物琺瑯鍋というと、一 ...
桧山タミ台所展の紹介動画をYouTubeにアップしました
桧山タミ台所展の紹介動画 2023年5月31日~6月12日まで大丸福岡天神店で開催した桧山タミ台所展は1万人を超えるみな ...
台所でのさらしの使い方
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら さらしってどう? さら ...
7月のリフレッシュ休暇と8月の夏季休暇
夏のリフレッシュ休暇 7月21日(金)~7月26日(水) 7月に6日間、実店舗はお休みをいただきます。お休み期間中、オン ...
桧山タミ台所展の終了報告
ご来場10594人で閉場! 2023年5月31日~6月12日、大丸福岡天神店で開催した「97歳の料理研究家桧山タミ台所展 ...
桧山タミ台所展オリジナルグッズ
桧山タミ台所展オリジナルグッズ 桧山タミ台所展のオリジナルグッズを大丸福岡天神店で販売しましたが、早々にほとんどが完売し ...