11/15（日）桧山タミ先生を偲ぶ展示会（レシピと写真）
「桧山タミ先生を偲ぶ展示会」開催の経緯
2026年3月、100歳で旅立たれた桧山タミ先生。
６０年間の長きにわたり桧山料理塾を運営し、料理を通して、食べることの大切さ、自然との向き合い方、そして人生の豊かさを私たちに教えてくださいました。
家族や身近な人を想うこと、季節を肌で感じること、そして何気ない毎日の中にこそ幸せがあること。先生が伝えてくださったのは、料理の作り方だけではなく、日々を慈しみながら生きることの大切さだったように思います。
桧山タミ先生は、2019年11月に料理塾を閉じられた後、大分の山あいにあるログハウスで、5年近くを過ごされました。
その間、お弟子さんやご友人とお会いする機会もほとんどないまま、旅立たれました。
自然の中で暮らすことは、先生の長年の夢でした。どこまでも広がる空、深い山々、四季折々の草花。そんな自然を毎日眺めながら、ずっと憧れていた暮らしを心ゆくまで楽しまれたようです。
先生のご家族のご意向により、静かにお見送りすることとなりましたが、「先生にお別れをする機会があれば、ぜひ参加したい」というお声を多くいただきました。
そこで、先生への感謝を伝え、これまでのご活動を振り返りながら、先生が私たちに残してくださった多くの教えを改めて学び、それぞれの思いで先生をお見送りする時間になればと、門下生の有志で小さな手作りの展示会を開くことになりました。
会場は、先生の母校でもある旧大名小学校です。（著書みらいおにぎりでも大名小学校のことを書かれています）
昭和20年代から書き綴られたレシピノートや、懐かしい写真、寄稿された記事、先生が愛用された台所道具などを展示いたします。
門下生の方、先生のご友人のみなさま、本を通して先生に出会われた方も、どうぞお越しください。
「桧山タミ先生を偲ぶ展示会」詳細とお申込み
日時：2026年11月15日（日）13:00〜17:00
会場：旧大名小学校
Fukuoka Growth Next（FGN）
2階 サブイベントスペース（福岡市大名）
→教室の一室をお借りしています
入場料：500円（当日現金）
服装：平服でお越しください。
事前予約制・入替制（消防法のため）
13時・14時・15時・16時の4枠
各回定員25名
※入場時間から30分以内にお越しください。
※会場はバリアフリーではありません。ご不便をおかけしますが、ご了承ください。
※消防法に基づく会場の人数制限があるため、お連れのお子様も参加人数に含めてお申し込みください。なお、未就学のお子様は入場無料です。
●お申し込みは下記のGoogleフォームからお願いいたします。
【申込フォームURL】https://forms.gle/hyX7ax5fNHVWZspT9
主催：桧山タミ台所制作委員会（問い合わせ先092-534-6311キッチンパラダイス）
先生が残してくださったたくさんの言葉や思いを、皆さまと一緒に振り返る一日になれば幸いです。
ご協力いただくみなさまへ
この展示会は、桧山料理塾の門下生によるボランティアで開催いたします。
準備から当日の運営まで、快く協力してくださる仲間たちに心から感謝しています。
そして、本来はスタートアップ関連の活動に限られているスペースを、今回特別に貸してくださった福岡市創業推進部の皆さま。
会場の使用についてご相談した際、こんなお返事をいただきました。
「福岡市では挑戦する人が尊敬される社会の実現に向け、新しい行動や事業を起こすことを「スタートアップ」として位置づけ、その支援に取り組んでおります。桧山様が自ら料理塾を立ち上げ運営されるなど、これまで取り組まれてきた活動は先駆的なものであり、本施設の利用目的に関連するものと判断いたしました。」
この言葉を読んで思わず涙がこぼれました。本当にありがとうございます。
先生が大好きだった大名小学校に、先生を慕う皆さんが集まってくださることを、どんなに喜ばれることでしょう。私たちと同じように、先生もきっとこの日を楽しみにしてくださっているような気がします。
また、今回の展示会にあたり、新聞各社から取材のお申し込みをいただいたほか、先生にゆかりのある出版社やご友人からも、お花を贈りたいとの温かいお申し出をいただきました。本当に小さな手作りの展示会ですので、どうぞお気持ちだけで十分です。
先生を想い、お声をかけてくださったことが何よりうれしく、そのお気持ちはご家族にもお伝えしたいと思います。
皆さま、本当にありがとうございます。
桧山タミ台所製作委員会 田中文