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香味鍋 大

香味鍋 大

道具の目利きである料理研究家の松田美智子先生が手掛けた「自在道具」の中でも、特に素晴らしい一生モノの道具が、この香味鍋。土の力でうまみを十分に引き出します。
鍋としてだけでなく、煮物、ロースト、ケーキなど、多様に使えます。ケーキは石釜で焼いたように、またステーキ肉を焼いてもふっくら仕上げることができます。

特長は、蓋の真ん中から垂直に抜ける蒸気。直火の空焚き、オーブン可能な耐久性。
究極の蓄熱性を兼ね備えた、土鍋の魅力を最大限に発揮する逸品です。

一度温めると、火を止めても長く沸騰状態が続き、テーブルに出した時に簡易ガスコンロが要らないほどです。
すきやきなどのお肉を炒めたりすることもでき、炒め物にも強い鍋です。 一生モノの土鍋として大事にお使いください。

4.5名以上の場合やたくさん召し上がる方は大サイズがおすすめです。 小サイズもあります。

●香味鍋の小サイズはこちらをごらんください。
●香味鍋を使ったレシピは「いつでも土鍋(松田美智子著)」をご購入ください。こちらをごらんください。

項目名詳細
小サイズ径25×高さ14.5cm
重量約2600g
原産国日本製/一志郎窯
項目名詳細
小サイズ径25×高さ14.5cm
重量約2600g
原産国日本製/一志郎窯
商品記号:jizai102
41,040円(税込)
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