■工房アイザワ銅製段付鍋18ｃｍ

工房アイザワ銅製段付鍋18ｃｍ

お知らせ：入荷しました（8/22）
工房アイザワの銅製段付鍋（木蓋付）です。
　
銅にまさる素材はない、と言われています。
熱伝導がすばらしく、素材の栄養度が保たれます。　
素材の中に短時間で熱を通しますので、根菜などの熱の通りにくい野菜を煮るとその美味しさがよくわかります。
優しくまろやかに仕上がり、煮崩れもしにくいのも銅の特徴です。（煮崩れしないためには、グツグツと沸騰させないようにしてください。）お魚もよく味がしみるので通常より薄味がよいです。

●銅の取り扱いはブログの銅鍋カテゴリーをご覧ください。こちら　

銅鍋は一生ものです。キッチンパラダイスではお買い求めになったあとも、その都度お手入れなどのご相談を受け付けております。受け継ぐ道具として大切にお使いください。オリジナルの説明書もありますのでご安心ください。

初めてご購入の方は21cmが人気があります。18cmもちょっと煮物などの普段使いに重宝します。

1人～2人分で効率的に煮物を作る方は15ｃｍ、いつもたくさん作る方は24ｃｍがよいでしょう。

キッチンパラダイスでのご購入に関しては、錫引きの張り替えも行います。

項目名	詳細
サイズ	約：内径16.5ｃｍ　段内径17.8ｃｍ　外径19ｃｍ　取っ手含む外径24ｃｍ　板厚:1.2mm　深さ:7.3cm
容量	1.5Ｌ
重量	890ｇ
素材	純銅製　内面：錫鉱金
熱源	ガス可　ＩＨ不可　食洗器不可
原産国	日本

項目名	詳細
サイズ	約：内径16.5ｃｍ　段内径17.8ｃｍ　外径19ｃｍ　取っ手含む外径24ｃｍ　板厚:1.2mm　深さ:7.3cm
容量	1.5Ｌ
重量	890ｇ
素材	純銅製　内面：錫鉱金
熱源	ガス可　ＩＨ不可　食洗器不可
原産国	日本