信州の木曽ひのきは建材用として古くから大切に守られた木です。そのおかげで、このまな板も200年以上の樹齢を誇ります。

木のまな板は、包丁のもちがよく、長く使っても腕がラクで、長く使えます。素材がすいつくように固定されるので包丁を握る手にも力が要りません。

木曽ひのきの特徴は木肌がとても美しく、独特の弾力性があり、木の凹みキズも水の吸収によりある程度復元してくれます。

また質がよく反りにくい柾目ばかりを使っており、特殊接合をしていますので、一枚板とまったく変わらない感覚でお使いいただけます。板目材しかない一枚板よりも特殊接合を施した柾目材の接ぎ板の方が使いやすく、耐久性も高いです。
また木のまな板は厚みがあるほうが扱いが簡単で、まな板も安定します。このまな板は3ｃｍという十分な厚みがありほとんど反ることはありませんので安心してお使いください。

こちらの商品は自然の木ですので、色合いや木目にも個性があります。交換・返品はできませんのでご了承ください。
　
お使いになる前は、水で濡らしてキレイな布巾で拭いてからお使いいただくと、汚れがしみこみにくくなります。
ご使用後は、なるべく早めに洗ってください。タワシでゴシゴシ洗います。あまり洗剤は使わない方がよいです。洗剤を使ったら、よくタワシでこすって洗い流してください。よく拭いて、風通しがよいところで乾燥させてください。
汚れたまま熱湯をかけると汚れがこびりつくのでお気をつけください。

●まな板の取り扱いについてはブログの 「まな板の使い方」 をごらんください。