料理研究家　松田美智子先生がプロデュースした自在道具のひとつ、いちょうのまな板です。
殺菌力、水はけ、復元力に優れたいちょうは、まな板には大変向いています。刃あたりが良いので長時間使っても疲れにくく、包丁も長持ちします。
料理家として使う側の目線が生かされた小サイズ、中サイズは特に人気で、香味野菜などを切るのに特に便利で邪魔にならず、そのまま鍋やフライパンの上にもっていけるのが大変重宝します。大サイズの上に中サイズをのせたり、中サイズの上に小サイズをのせるなど重ねて使うと便利です。

黒ずんだりかびたりしないように、使い方のわかる説明書もありますので安心です。
大事に長くお使いください。

●まな板の取り扱いについてはブログの 「まな板の使い方」 をごらんください。