普通のおろし金で作る大根おろしとは、まったく別の美味しさです。シャキシャキとした食感が残り、水っぽくならず、大根の甘みがしっかり感じられます。みぞれ鍋にたっぷり入れると驚くほど甘く、小さなお子さんでも食べやすい味わいになります。

木製 鬼おろし

大根だけでなく、 山芋・じゃがいも・人参・れんこんなど、 さまざまな食材を粗切りすることができます。

シャキシャキ食感が楽しめる
粗くおろすことで食物繊維の風味を壊さず、 サラダのようにサクサクとした食感に仕上がります。

鍋料理にもおすすめ
みぞれ鍋のようにたっぷり大根を使う料理では、 甘みが引き立ち、やさしい味わいになります。

辛みが少なく食べやすい
一般的な大根おろしより辛みが少なく、 小さなお子さまでも食べやすいのが特長です。

水分を出しすぎない構造
食材の水分を必要以上に出さないため、 素材本来の旨みや風味をしっかり味わえます。