火を入れた瞬間から「鉄ってやっぱり違う」と感じるフライパンです。野菜は甘く、お肉は香ばしくジューシーに。両手付きなのでそのまま食卓へ出しやすく、グラタンやロースト料理にも本当によく使います。使い込むほど風合いが増し、育てる楽しさも味わえる一枚です。

ドイツ製 鍛造鉄グリルパン 20cm

両手付きのため持ち運びしやすく、 グラタンやロースト料理などオーブン調理にも便利。 すき焼きのような汁気のある料理にも使え、 そのまま食卓へ出せる美しい佇まいも魅力です。

20cmサイズは比較的小ぶりで、 朝食のポテトや野菜のグリル、卵料理などに使いやすいサイズ感。 パイ生地を敷いてアップルパイを焼くのにもおすすめです。

150年前から続く鍛造製法
高温で熱した鉄を何度も叩きながら成型する、 創業以来変わらない伝統的な製法で作られています。 手仕事ならではの力強さと美しさを備えています。

鉄ならではの美味しさ
フッ素加工のフライパンとは異なり、 高い保温性と熱伝導によって、 食材の旨みをしっかり引き出します。

均一な焼き上がり
叩いて成型された鍛造フライパンは、 熱が均一に伝わりやすく、 焼き色が美しく整うのが特長です。

表面は香ばしく、中には旨みを閉じ込めて、 驚くほど美味しく仕上がります。

育てながら長く使える
使うほどに油がなじみ、 表情や風合いが変化していきます。 一生モノというより、 何世代にもわたって使い続けられる道具です。

お手入れについて
使い始めの焼き慣らし方法や、 日々のお手入れ方法を記載した説明書をお付けしています。

万が一焦げ付いた場合でも再生可能ですので、 ご不明な点はキッチンパラダイススタッフまでお気軽にご相談ください。