お米をとぐだけの道具、と思っていたのですが、使い始めると手放せなくなりました。とぎ汁がすっと切れて、お米に余計な水が残らない。その違いは炊き上がりではっきり分かります。しかも麺の湯切りや野菜の水切りまでこなす万能選手。キッチンにあると安心するセットです。

米とぎザル＆ボウルセット

お米を美味しく炊くために大切なのは、 濁ったとぎ汁に長く浸さないこと、 そしてお米を傷つけないこと。

とくに最初のとぎ汁は、さっと混ぜたらすぐに水を切るのが基本。 胚芽の匂いや汚れが浸透する前に、素早く水を切ることが美味しさの決め手です。 通常のボウルでは傾けても水が残りがちですが、このセットは違います。

すばやく、しっかり水が切れる設計

• 細長いスリット入りで、ザルを上げた瞬間に水がすっきり切れる構造。
• 底部分にも水が残りにくい設計。
• ボウル内で少し斜めに傾けて置けるため、効率的に水切り可能。

お米を傷つけないやさしい使い心地

米とぎに適したほどよい柔らかさで、粒を傷めません。 手の動きに合わせた形状で、研ぎやすさにも配慮されています。

米とぎ以外にも幅広く活躍

• ザルがほどよくしなるため、土鍋や炊飯器へ移す際もこぼれにくい。
• 小さな鍋での炊飯にも便利。
• 耐熱100℃で、蕎麦や麺類の湯切りにも対応。
• 玉ねぎの水さらし、野菜の水切り、ヨーグルトの水切り、油揚げや豆腐の水切りなどにも活躍。

料理研究家 松田美智子先生監修の米とぎザル＆ボウルセット。 キッチンパラダイスではホワイトとグレーの2色をご用意しています。