タダフサは、燕市で製作している人気のブランドです。鋼（ハガネ）の刃をステンレスで挟んだ作りが特徴です。

キッチンパラダイスでも約３年使っていますが、握りやすく、切れ味も気持ちよいです。

タダフサは昭和23年より新潟燕市で刃物を製造販売する刃物メーカーです。プロ向けなども多数製造している会社ですが、特に2012年に発売した新しい「ダダフサ」ブランドは、テレビや雑誌、WEBなどでも多数紹介され、製造が追いつかないほど人気となりました。

波刃ではない、パン切り。パンの切り口がなめらかでパンくずがほとんど出ません。 先端の波刃できっかけをつくることで、パンをつぶさずにすっと切れます。サンドイッチのカットにも便利です。

オールステンレスと違って刃先が鋼ですので、必ず水気を取っておかなければ錆びます。この点だけご注意ください。

ギフトにも喜ばれます。また包丁とぎのアフターサービスもあります。送料はかかりますがそんなに高くありません。