野田琺瑯のホワイトシリーズのボールです。サイズが６種類取り扱いがあります。

琺瑯ボールは「におい移りしにくく、下ごしらえや保存に強い」という点、また温度調節にも使いやすく、日常使いにとても向いた道具です。

琺瑯は表面がガラス質でコーティングされているため、においや色が残りにくく、例えば魚やキムチ、カレーの下ごしらえをしても洗えばすっきり元通りになります。

また、酢やレモンなどの酸にも強く、マリネや浅漬けなどをそのままボールで仕込んで冷蔵庫に入れられるのも便利な点です。

さらに、金属がベースなので冷えやすく、お菓子作りや食材を冷やしたいときにも使いやすいという特徴があります。

ステンレスボールとの違いをよく尋ねられます。

ステンレスは軽くて欠けない点、気を使わずに使えるのが魅力です。ただし、におい移りや金属特有の反応がゼロではないため、酢の物や長時間の下味をつける用途では、琺瑯のほうが安心して使える場面もあります。

用途としては「毎日ガシガシ使う作業用のステンレス」、琺瑯は「仕込みや保存まで兼ねる丁寧な作業用」そして、「中身や色がわかりやすい」という感じです。

重ねて収納可能です。IHには使えません。