反り返りを抑えて、均一に焼けます
適度な重さでベーコンを押さえながら焼くため、 薄切りはフリル状にならずカリッと、 厚切りは外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。

鶏肉の皮目やガレットにも
鶏肉の皮目を下にして使えば、 反り返りを防ぎながら皮をパリッと焼き上げられます。 ポテトガレットやかた焼きそばなど、面で焼く調理にも活躍します。

蒸し台・落とし蓋としても使えます
プレス面を上にして鍋にセットすれば蒸し台に。 肉まんや野菜の蒸し調理、煮物の落とし蓋や重しとしても使えます。

お手入れしやすいステンレス製
フッ素樹脂加工を施しているため油汚れが落としやすく、 サビにくいステンレス製で日常使いに適しています。