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白木せいろ21cm(身・フタ別)

白木せいろ21cm(身・フタ別)


■身とフタは別売りです。1セットの場合はそれぞれ1個づつをお買い求めください。
■21cmは、1~3人用の蒸し野菜、ごはんの温めなおし、料理の下ごしらえにおすすめ。よく売れるサイズです。

白木のせいろで蒸すと素材がとてもおいしくなります。そのままテーブルにだすと食卓もとっても豊か。毎日使いたくなる道具です。蒸したばかりはもちろん、冷める途中も冷めてもおいしくなるのもせいろならでは。

熱を加える料理には「茹でる、蒸す、焼く、煮る、炒める、揚げる」などいろいろありますが、中でも木のせいろの「蒸し調理」はよいことだらけです。
①栄養素が破壊されにくい  
②電子レンジのようにAGE(終末糖化産物)が増えない
③色鮮やかに仕上がる

木のせいろは健康的にも安全にも素晴らしい道具なのです。

ステンレスの蒸し器でももちろん美味しくできますが、 木の蒸し器はひと味違います。肉まん・焼売だけでなく、野菜、お魚、ご飯の温め直しなど、温めた直後だけでなく冷めても美味しいのがうれしいです。食事の時間が別々のご家庭にはもってこいです。帰宅の遅いお父さんには冷めたままでも温めなおしてもよいでしょう。

白木せいろは、よくお店などでみかける杉せいろより耐久性が高く、頻繁にお使いになる方にはとくにおすすめ。

使い方のコツは、軽く濡らすこと、よく乾かすことなどですが、コツさえ覚えればあまり心配はいりません。

キッチンパラダイスでは、木のせいろの取り扱いについて ブログのカテゴリー「木のせいろ」 ではじめての方むけにも解説しています。取り扱いのコツ、サイズについて、せいろレシピなどご覧ください。

■蒸し布をお買い求めになるのをおすすめします。キチパラオリジナル蒸し布M(40×40cm)はこちらから。蒸し布Sで(30×30cm)でもよいと思います。

■専用のステンレス鍋をご購入なさる方はこちらからご購入ください。
(中華鍋や普通の鍋にのせることもできますが、厚手の鍋はお湯を沸かすのに常に時間がかかり、鍋のサイズがあわないと安定しないこともあります。サイズが合わないときは蒸気がもれることもあり非効率ですのでお気をつけください。ご心配の場合は一度お店にご相談ください。蒸し板を買うこともできます)

■18cmや21cmは冷御飯の温めなおしや、野菜の下ごしらえなどやや少ない量に向いています。24cmは3~4人の蒸し野菜に使う方、肉まんなどを作るときに人気。27cmや30cmは来客用やお菓子作り、家族の多い方に。お赤飯やおこわ3合は27cm以上をおすすめします。
 
項目名詳細
素材白木 スノコ:竹
サイズ直径21cm 内径19cm
原産国中国(検査済)
項目名詳細
素材白木 スノコ:竹
サイズ直径21cm 内径19cm
原産国中国(検査済)
商品記号:seiro21
2,695円(税込)
■在庫数 
身とフタ(セットで購入の場合はそれぞれをカートに):
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