※次回入荷分から１０４５円（税込）に価格改定です。

落とし蓋は、煮物を作るときに使う道具です。

沸騰した煮汁が蓋にあたり、少ない煮汁でもまんべんなく煮含めることができます。

煮汁の蒸発も抑えられ、熱効率もよくなりますし、煮くずれをふせぐことにもなります。
　
鍋の直径よりも小さ目のものを何枚かもつとよいでしょう。

木蓋は必ずさっと濡らしてから使いましょう。必要に応じで軽い重しをのせて使うこともあります。

ヤニがついていることがありますが、これは天然の粘液です。ヤニがあるほど耐水性が高く、黒ずみにくいと言われます。個性ですのでご了承ください。