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普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ おすし

普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ おすし

料理研究家・松田美智子先生のおすしに特化したレシピ本です。

おすしには家庭料理の知恵と工夫が詰まっています。
郷土色豊かなものや四季折々の旬の食材を取り入れたもの、さらに手に入りやすい材料を用いたおすしの詳しいレシピがずらりと並びます。その内容も写真つきでわかりやすく、生涯を共にできる貴重な1冊となっています。

プロ級の仕上がりなのに家庭でも作れるレシピばかり、というところが大きなポイントです。
食材の切り方から合わせ方、盛り付け、調味料、道具の使い方まで丁寧に紹介されているので、どなたでも気軽におすし作りを始められることと思います。

これからおすしに挑戦しようと思っている方はもちろん、基本を学びなおしたい方、レパートリーを増やしたい方など、年齢も幅広く学べる本になっています。

贈り物にもおすすめです。

文化出版局

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商品記号:book24
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