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低温調理器BONIQ pro ノーブルシルバー

低温調理器BONIQ pro ノーブルシルバー

再入荷次第お送りします。(1/12)

人気すぎて入荷困難な低温調理器の定番、BONIQのPROがようやく数台入荷。ノーブルシルバーです。すぐにお届けできます。定価29,800円(税別)です。 箱が大変きれいな黒色のため傷や汚れがわかりやすく、店舗で検品のためビニールを外した際にわずかに傷がつきました。本体には傷はありません。次回入荷は定価となります。

食材の温度を低温キープすることにより、化学に基づいて美味しく栄養価の高いレシピに仕上げることができるという画期的な調理道具です。タンパク質に熱を加えると50℃辺りから変化を起こし、70℃を超える辺りには固く縮んでほとんどの肉汁を失ってしまいます。科学的に言えば、55℃〜58℃辺りがもっとも柔らかくなります。この温度帯を意図的に狙う事が「低温調理」です。

サラダチキン、ローストビーフ、チャーシュー、コンフィ、ステーキ、卵、甘酒など多彩な料理に活用できます。

詳しい加熱時間表もありますので、安心して始められます。

毎日手軽においしい料理を作りたい方、ダイエットやスポーツなどでタンパク質をたくさん取りたい方、美容を気になさる方、飲食店や料理教室、介護現場の方、プレゼントにも喜ばれること間違いなしです。リモートワークが多くなったいま、とても便利にお使いいただけるはずです。


【定格電力】100V / 50-60Hz(最大1200W)
【設定時間】1分~99時間59分
【製品サイズ】高さ315mm
最小幅6cm / 奥行き103mm(ホルダー含む)
【箱サイズ】縦330mm 横245mm 高さ70mm
【電源コード長】1.5m
【温度範囲】5℃~95℃(温度誤差:+/−0.1℃)冷却機能は有りません。
【湯煎容量】容量5ℓ〜20ℓ
【製品重量】1kg
【製造国】中国
【使用地域】日本国

商品記号:boniw
32,780円(税込)
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