■完売【復刻版】工房アイザワ銅製段付鍋18ｃｍ（銅製蓋付）
完売【復刻版】工房アイザワ銅製段付鍋18ｃｍ（銅製蓋付）
SOLDOUT
完売いたしました。次回は9月の予定です。（5/22）
【桧山タミ台所展の開催記念】2023年5月22日（月）22時より再販
桧山タミ先生愛用の銅鍋（銅製蓋付）を特別に復刻していただき、12個限定で再販売いたいます。
（銅なべ注文後に追加注文などがある場合は、カード払いか先払、代引きで。後払いでは購入いただけません。カートに入っただけでは完了ではありません。完了の方には自動送信メールが送信されます）
銅にまさる素材はない、と言われています。
熱伝導がすばらしく、素材の栄養度が保たれます。
素材の中に短時間で熱を通しますので、根菜などの熱の通りにくい野菜を煮るとその美味しさがよくわかります。
優しくまろやかに仕上がり、煮崩れもしにくいのも銅の特徴です。煮崩れしないためには、グツグツと沸騰させないようにしてください。
お魚もよく味がしみるので通常より薄味がよいです。
*銅製の鍋蓋は保温にとても優れています。全方位から銅の威力を使えるのでとても効率がいいのですが、銅の価格の高騰により銅の蓋のバージョンは現在は一般では販売されていません。新規に製作を続ける場合は販売価格が40000円をはるかに超えるため難しいようです。
●銅の取り扱いはブログの銅鍋カテゴリーをご覧ください。こちら
銅鍋は一生ものです。キッチンパラダイスではお買い求めになったあとも、その都度お手入れなどのご相談を受け付けております。
受け継ぐ道具として大切にお使いください。オリジナルの説明書もありますのでご安心ください。
キッチンパラダイスでのご購入に関しては、錫引きの張り替えも行います。
| 項目名 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 約：内径16.5ｃｍ 段内径17.8ｃｍ 外径19ｃｍ 取っ手含む外径24ｃｍ 板厚:1.2mm 深さ:7.3cm |
| 容量 | 1.5Ｌ |
| 重量 | 890ｇ |
| 素材 | 純銅製 内面：錫鉱金 |
| 熱源 | ガス可 ＩＨ不可 食洗器不可 |
| 原産国 | 日本 |
| 項目名 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 約：内径16.5ｃｍ 段内径17.8ｃｍ 外径19ｃｍ 取っ手含む外径24ｃｍ 板厚:1.2mm 深さ:7.3cm |
| 容量 | 1.5Ｌ |
| 重量 | 890ｇ |
| 素材 | 純銅製 内面：錫鉱金 |
| 熱源 | ガス可 ＩＨ不可 食洗器不可 |
| 原産国 | 日本 |
商品記号：aizawasp18
32,780円（税込）
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