マスクを外さない理由
「日本人はマスクを外さない人が多いよね」 「なぜ外さないんのか」 「意味のないマスクを付ける必要はあるのか?」 そんなこ ...
まな板がめちゃくちゃ汚くなったら
汚いまな板は捨てるしかない? お客さまからご相談を受けたこのまな板。だいぶ汚れてしまいましたね。 この方は日本家屋で、あ ...
錫引きの銅鍋と錫引き無しの銅鍋の違い
銅鍋の魅力 銅は熱伝導が高く蓄熱性も最高です。即座に素材全体に熱がまわり、そのまま温度をキープして中心まで熱を伝えてくれ ...
イタリアのサタルニアプレート(ボウル)追加入荷
イタリアのレストランやカフェで使われている「サタルニア」というお皿が入荷しました。 といっても、コロナになって輸入がまま ...
ジオプロダクトはほうれん草を茹でない
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 行平鍋も ...
月がきれいですね
I I LOVE YOU は日本語で? 「愛している」という言葉のはなし。いまはドラマでも好きな相手に対してよく使われま ...
死ぬよりドロボーが怖い
師匠である料理研究家の桧山タミ先生(当時93歳)に「みらいおにぎり」という本の執筆のお手伝いのためにインタビューを重ねて ...
お詫び:ご注文商品の発送遅延について
いつもキッチンパラダイスをご利用いただき、ありがとうございます。 ジオプロダクトや玉子焼器の年に一度のSALEを行ってお ...
なぜ専業主婦はすばらしいのか
料理は女性がするものか? 私は料理関連のことを仕事にしているからか、「料理は女性、って決めつけられているが気にいらない」 ...
松田美智子先生、おすしと道具トーク終了報告
9/24(土)松田美智子先生をお招きして、著書「おすし」をもとに、スライドで解説していただき、一生モノの道具の良さを教え ...
ジオプロダクトの行平鍋が優れている理由
今年もジオプロダクトの年に一度の限定割が始まりました。 行平鍋(3サイズ)から9月10日から始まり、片手鍋(4サイズ)は ...
かまどさんのメリット・メデリット
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 私は20年前からかまど ...
道具屋が伝えたい銅鍋の魅力とは?
銅鍋って魅力的? 銅鍋は昔からプロの料理人や料理好きの方々に愛されてきた鍋です。 キッチンパラダイスのスタッフもみんな銅 ...
三徳包丁と牛刀の違い
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 「三徳包 ...
うさぎとかめは競争しなくていい
うさぎとかめの話 子供の頃、よく祖母が歌っていた歌があります。 「うさぎとかめ」です。 1番 もしもし かめよ かめさん ...
9/14(水)21:00 オンラインZOOMオフ会「健康のためにしてること」
オンラインZOOMオフ会 9/14(水)21:00~22:00 オンラインオフ会ってご存じですか? 知っていても実際にや ...
9/24(土)松田美智子先生 著書「おすし」と台所道具トーク
2022日年9月24日(土)13:30~14:45 松田美智子先生 著書「おすし」と台所道具トーク 講師:料理研究家 ...
AYA、じぶんインタビュー
7月に取材していただいた、私のインタビューが公開されました。 ◎ロングバージョン じぶんインタビュー こちら インタビュ ...
せいろ蒸しで時短&ヘルシーな晩御飯
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 木のせいろのイメージ ...
ベーコンプレスをみくびらない!?
ベーコンプレスとは? ベーコンプレスという道具をご存じでしょうか。 その名の通りベーコンをプレスする道具です。 朝食のお ...