中華鍋の油ならし
中華鍋を使い始めるとき必ず「油ならし」をします。
この油ならしで「くっつきにくい中華鍋」になります。また、油がなじむと錆びなくなります。
油ならしは、最初に使い始める前にする作業ですが、使い始めてまもない時は時々「油をならす」と、だんだん中華鍋が使いやすくなってきます。 ...
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今年もありがとうございました
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今日は、すし桶は使い方が難しいと思っている方が多いと思っている方に、誰も教えてくれないポイントをいくつかお話ししたいと思 ...
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すし桶はたまにしか使わないけど、おひつを使う方は毎日のように使いますね。 ですから、おひつはすし桶よりカビが発生しやすい ...
工房アイザワ銅製段付き銅鍋(共ぶた付)天然生活×Kitchen Paradise
おしらせ(2023.10.5) ご要望が大変多い為、来年2024年1月~2月にむけて再制作していただくことになりました。 ...
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すり鉢が必要なワケ
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鉄輪温泉で「柳屋」で湯治
休暇はプチ湯治で キッチンパラダイス始まって以来、リフレッシュ休暇なるもの年に一度取ることにしました。私だけでなくスタッ ...
鋳物琺瑯鍋でほったらかし料理。
●インスタグラムでは台所道具について毎日発信。毎週月曜夜9時に台所道具使い方などを生配信。こちら 鋳物琺瑯鍋というと、一 ...