プラスチックのまな板に材質の違いがある？
木のまな板とプラスチックのまな板、どちらがいい？
木のまな板は、やっぱりいいです。
包丁の刃あたりがやわらかく、トントンと気持ちよく切れる。食材もピタッと止まって、作業がスムーズ。
キチパラの常連さんの中でも、木のまな板を愛用されている方はとても多いです。
それだけ、台所道具の使い勝手にこだわる方が多いということですね。良いものを気持ちよく長く、ということででしょう。
でも一方で、
「カビが気になる」
「黒ずんでしまう」
「乾かすのが面倒」
という声もあります。
さらに、洗い方が不十分だと「雑菌が心配…」という方も。
もし少しでも不安があるなら、無理して木を使い続ける必要はありません。
安心して使えることがいちばん。使いやすいプラスチックまな板を選ぶのもなひとつの選択です。
では、プラスチックまな板の“良し悪し”ってあるの？
あります。
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