5/1(月）インスタライブ「銅なべの良さと正しい使い方」
インスタライブ「銅なべの良さと正しい使い方」
2023年5月1日（月）21：00～21：40
「銅なべって他の鍋とどう違うんですか？」
「変色しません？」「使い方難しくないですか？」
桧山タミ先生も銅の道具が大好きなように、銅なべがとてもお気に入りという方が意外と多いからか、「変色して面倒なのに、なぜそんなに銅を集めるの？」と思われるようです。
そんな私も銅鍋好きの一人。段付き鍋2個、大きな鍋、ジャム鍋、ソテーパンとソトーズ、フライパン、揚げ鍋、そして銅の玉子焼器は大きさ違いで3個。意外と持ってます。
桧山タミ台所展にあたり、桧山塾の銅鍋とフライパンを数えていると、軽く50個以上ありました。私たちもびっくりです。
銅という道具の魅力って何でしょうか。
使い方に合わせてご紹介します。