4/11(月)21:00 インスタライブ「すり鉢完全マスター」

インスタライブ「すり鉢完全マスター」

2022年4月11日(月)21:00-21:45

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これをみるとすり鉢がだいたいわかる、そんなインスタライブです。

すり鉢はちょっと古めかしい道具を思われがちですが、実はすごく使える道具です。とはいえ、「何に使うか浮かばない」「掃除がたいへんそう」「大きくて邪魔」ということでまだお持ちでない方が多いようです。

小さいのはゴマすりやソース作りに、中くらいのは白和えや胡麻和え、つみれづくりやポテトサラダ、パスタソースにも使えます。

大きいサイズは、柚子胡椒、4~5人を超える料理やおせちのときには必要となります。

もってさえいれば、使い勝手がよくてどんどんレシピが広がります。

今回は、基本的なすり鉢の見方、選び方、使い方や簡単レシピ、そして洗い方をご紹介したいと思います。

アーカイブ残す予定です。