3/29（月）タカコナカムラ先生と調味料対決（現在アーカイブあり）
しばらくインスタライブのアーカイブでご覧いただけます
インスタライブ「タカコ・ナカムラ先生と調味料対決！」 vol.49
2021/3/29（月）21：00～21：40
キチパラのインスタはこちら（アプリに入らないとライブはみられません）
今回のインスタライブはなんと、あのタカコ・ナカムラ先生が登場します！
タカコ先生といえば、50℃洗い、低温スチーミング、塩麴、ベジブロスなど、ホールフードを広く推奨する第一人者。「ソロモン流」などの人気番組や多くのメディアでも取り上げられ、日本全国にファンをもつ料理研究家であり、食と暮らしと環境の伝道師でもあります。
いろんなお話をお聞きしたいところですが、今回はその入口として、先生と私がそれぞれ使っている調味料、塩、しょうゆ、みりん、味噌などの話を二人で掘り下げてみたいと思います。
タカコ先生が使っているこだわりの調味料はなに？
いったい何がいいの？
先生が買わない調味料とは？
タカコ先生、ホールフードってなんですか？
先生がコロナになってから始めたことってありますか？
病気にならないために気を付けたほうがことってありますか？
タカコ先生にとっても初めてのコラボライブだそうです。
先生にリアルタイムでご質問くださいね！
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