12/14 インスタライブ「はじめてのせいろ」
インスタライブ「はじめてのせいろ」vol.34
2020/12/14（月）16：00～16：30
「木のせいろ」って意外となじみがない方も多いかもしれません。中華料理店や和食のセイロ蒸しのイメージでしょうか。
扱い方が難しい？
肉まんを蒸すくらいしか浮かばない？
レンジとどう違うかさっぱりわからない、そんな方もいらっしゃるでしょう。
「せいろ蒸し」でインスタ検索すると、とっても美味しそうなおうちごはんがいっぱいです。とはいえ、「ちょっと自分には難しそうな気がする」と言われます。いえ、そんなことはありません。
これほど簡単なおさぼり料理はないくらい。しかも失敗がほとんどありません。
木のせいろを使うにあたって必要なのは
①使い方の順番
②かびない壊れない焦げない、ほんのちょっとの超基本的なコツ
③どんな料理ができるのか
この３つだけです。
今回は、お客様のご要望にお応えして、おさえておきたいせいろの超基本から、知っておくと便利な簡単レシピをご紹介します。
普段のおうちごはんに、年末年始のちょっとのおもてなしに、とっても役に立つと思います。
ご質問もお受けします。
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