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2019年9月28日(土)
「からだに効くはじめての薬膳講座」
~薬膳の基本と秋の食養生~

講師:薬膳料理研究家 国際中医師 吉田明睴代先生 

日時:2019年9月28日(土)
    午前11:00-13:30(2時間半)

場所:キッチンパラダイスラボ(福岡市中央区白金1-4-14)

参加費:5000円(1時間の薬膳講習とデモ・試食・質疑応答)

メニュー:豚肉と春菊の松の実あんかけ・切り干し大根と蓮の葉ごはん・梨のスープ・白木耳ゼリーいちじくソース(変更の可能性あり)

定員:8名 

薬膳が体にいいとは知っていても、難しそうで取り入れ方がわからないという方は多いと思います。そこで、専門家の吉田先生にすぐに実践できる「体に効く薬膳」をわかりやすく解説していただきます。今回は吉田先生をお迎えしての3回目の講座です。
 
薬膳は四千年の歴史をもつ中医学に基づいて季節の食養生の知恵を学び、心と体の調子を整えていくという料理です。病気はもちろん、冷え性やストレス、アイチエイジングなどの悩みを、薬膳で改善させたり病気の予防することができます。

吉田先生は、薬膳の専門家であると同時に漢方の専門家である国際中医師です。
「最近調子が悪い」「子供の受験を控えている」「更年期がはじまった」「胃腸の調子がおかしい」「アトピーを直したい」など、日ごろのさまざまなお悩みを薬膳や漢方の視点から教えていただきます。

2時間半の講座のうち、基本の薬膳と体に関する講座を1時間。そのあと、秋冬の体調不良を予防し、風邪をよせつけない薬膳レシピを教えていただきます。試食をしながら質疑応答をお受けします。

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吉田明睴代先生プロフィール:

薬膳料理教室主催・国際中医師・九州薬膳研究会会長・国際中医薬膳管理師・中医薬膳師・薬膳セラピスト認定講師。
食べることを通してたくさんの方々が健康になるよう、自宅教室だけでなくさまざまな講座で出張講習を行っている。 薬膳講師の育成する指導者でもある。
また、レシピ作成、メニュー作成、商品開発ほか、テレビ、ラジオ出演でもひっぱりだこ。
オリーブオイルソムリエ 、だしソムリエ認定講師 、パン講師などの資格ももつ。

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*開始5分前までにキッチンパラダイスで受付です。ラボは歩いて1分です。ラボ講座ご参加のお客様で車でお越しの方は、近隣の有料駐車場におとめください。
*ラボ講座へのご参加が決まりましたらご連絡いたします。指定の締め切り日までに参加費のお振込をお願い致します。
*今回は女性のみのご参加となります。
*申込後のキャンセルにつきましては、原則、開催日の10日前までにお申し出ください。 10日前までのキャンセルは振込手数料をさし引いて返金します。それ以降は基本的には返金できかねますが、キャンセル待ちの方が出席の場合は返金となります。(振込手数料はお客様負担)自然災害などで中止の場合、全額返金となります。

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