講座予定・・・森光桂子さんの蒸篭を使ったおこわ講座、ダムナチュールの塩麹講座
キッチンパラダイススタッフによるバーニャカウダ簡単な作り方、キチパラ田中文による「鍋学」
の日程調整中です。
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2012年3月１7日(土）11：00～12：30 場所：キッチンパラダイス 定員７名
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 【募集中！】
～一生困らない、砥石のコツ～
参加費：無料（マイ包丁とタオルをご持参ください）
講習：三養商会 藤田さん
電話でお申し込みください。092-534-6311
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2012年1月１7日(火） 場所：キッチンパラダイス
銅の玉子焼器の取り扱い方「出汁巻」講座
①12：00～12：40(5名）
②18：00～18：40（5名）
参加費 300円（試食込）
説明とデモンストレーション：田中文
銅の玉子焼器を使って作った出汁巻はどうしてこんなに美味しいのでしょうか。
ふんわり美味しく仕上がり、鉄やフッソ加工に比べて全く焦げずに短時間でプロ同様に仕上がります。
熱の伝わりが均一のため、火の通りが分かりやすく巻きやすく、これまたふんわりと仕上がります。
それ以外にも、桧山タミ先生考案の簡単マヨネーズ焼き、厚焼き卵、錦糸卵などの上手な作り方も伝授します。
そして何といっても大切なのは、取り扱いのコツです。キレイに長く３０年使っていただくためのノウハウをご紹介します。一度聞けば一生モノ！少人数でいたしますのでお早めにお申し込み下さい。こちら。
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2012年1月１7日(火）14：00～15：30 場所：キッチンパラダイス 定員７名
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 【募集中！】
～一生困らない、砥石のコツ～
参加費：無料（マイ包丁とタオルをご持参ください）
講習：三養商会 藤田さん
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2011年１２月２６日（月）
銅の玉子焼「出汁巻と伊達巻」講座
①11：00～11：45 ②15：00～15：45 ③18：00～18：45
参加費 300円
説明とデモンストレーション：田中文
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2011年12月１7日(土）15：00～16：30 場所：キッチンパラダイス 定員７名
「究極の包丁の砥ぎ方講習」
～一生困らない、砥石のコツ～
参加費：無料（マイ包丁とタオルをご持参ください）
講習：三養商会 藤田さん
*追加講座決定！（７名）
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2011年12月17日（土）①11：00-12：30 ②13：00-14：30 定員各8名 場所：キッチンパラダイス
「受け継がれるお赤飯講座」
～蒸篭で二度蒸しお赤飯+野菜を蒸して食べる時のソース～
参加費：１500円 （新潟こしひかり’10のもち米３合付き）
この夏出版された「穀物屋森光商店 ほとめきごはん」の森光桂子さんを講師にお招きします。
久留米の老舗名店で惜しまれながら閉店した「ささきもちまんじゅう」さんから引き継いだ、蒸篭で作る二度蒸しお赤飯を伝授していただきます。一度は習っておきたいお赤飯の美味しさの極意をしっかり覚えて下さいね。
蒸してる間にもう一品。蒸篭で蒸したお野菜は格別ですが、そのお野菜につけるオリジナルソースレシピも教えていただきます。
１２月１日（水）10：30から予約開始します。11：00と13：00がありますのでお間違いないように！
*満席になりました。キャンセルがでた場合はＨＰとツイッターでお知らせいたします。１２/１ 11：30
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2011年11月１8日(金）13：00～14：30 場所：キッチンパラダイス
「究極の包丁の砥ぎ方講習」
～一生困らない、砥石のコツ～
参加費：無料（マイ包丁とタオルをご持参ください）
講習：三養商会 藤田さん
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2011年10月22日（土）15：00-15：40 定員10名 場所：キッチンパラダイス
ダム・ナチュールの「塩麹講座」
講師：ダム・ナチュール（身体に優しいスイーツと塩麹）のやすえだえいこさん
参加費：１０００円 （レシピ・試食・持ち帰り塩麹付き）
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2011年10月8日（土）13：00-14：30 定員10名 場所：キッチンパラダイス
「米穀問屋のおうちレシピ」
～森光桂子さんの穀物講座と豆カレー～
参加費：１０００円
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「究極の包丁の研ぎ方講習」
～一生困らない、研ぎの石のコツ～
参加費：無料（マイ包丁とタオルをご持参ください）
講習：三養商会 藤田さん
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「ごはんと家族と女のチカラ」
～三溝清美先生への３０の質問～
話す人：三溝清美（料理研究家） × 聞く人：田中文（キッチンパラダイス）
参加費：500円（お茶とお菓子込） 限定２０名
*****************************************************************************檜山タミ先生交流会 ～今年もやります！タミ先生に会いたい人、集まれ！～
主催は今ここさん+キッチンパラダイスです。
●檜山先生に会いたい！ ●先生のお話を聞いてみたい！
そんなお客様のご要望にお応えして、 料理研究家檜山タミ先生を囲んでの 交流会を開催することになりました。 持ち寄り形式の会です。どなたでも
ご参加いただける交流会です。檜山塾の生徒さんをはじめお料理好きが70人集まります。
2011/8/28（日曜日） 18：00～場所：ごはん屋今ここ（福岡市中央区桜坂）
参加費無料 持ってくる物：手作りの一品+飲み物1本
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ティーセラピーカフェ 金恵恩さんによる「韓方茶テイスティング講座」
①2011年7月25日（月） 13：00～14：00 8名
参加費：１０００円
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結城奈佳先生による「はじめての韓国料理」 講師・我が家の韓国料理教室主宰 結城奈佳先生
①2011年7月１１日（月）18：00-19：30 ②7月１9日（火）11：00-12：30 定員各１０名
参加費：１０００円
*****************************************************************************ダムナチュールの「塩麹（しおこうじ）講座」 講師・ダムナチュール やすえだえいこ
（ダムナチュール★体にいいものだけを使ったこだわりのお菓子工房。講師のやすえださんは、タカコ・ナカムラ ホールフードスクールの卒業生です。）
日時：２０１１年7月4日 （月） １回目：13：00～13：40 ２回目 15：00～15：40
募集人数：各回8名づつ
参加費：1000円 （レシピ・試食・持ち帰り塩麹付き）
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