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この講座申込みはこちらのフォームから。この講座は10月10日(水)20:00~から受付です。

2018年11月6日(火)
松田美智子先生の台所の道具講座

講師:料理研究家 松田美智子先生

日時:2018年11月6日(火)

午前11:00-12:00

開催場所:キッチンパラダイスラボ

参加費:1500円(お茶・お菓子付)

定員:12名



キッチンパラダイスが松田美智子先生をお迎えする、年に一度の講座です。
松田美智子先生のプロデュースの自在道具のお話しほか、お気に入りの長く使える道具、その取扱い方などを 教えていただきます。一生モノの道具を心地よく使い、長く使いこなすコツをお聞きしましょう。

また今年、松田美智子先生は、自身が「終のキッチン」と言われるキッチンが暮らしの中心となるスタジオ兼自宅を作られました。
ご主人を看取られてから、ご自身での身の振り方を考え、たどり着いたのは人の集まるキッチンを作ることだったそうです。
先生の考える「終のキッチン」とは。どのように道具を選び、どう整理し、どのような色使いでキッチンをコーディネートされたのか、松田先生ならではのセンスと工夫をお話いただきたいと思います。

松田美智子先生とお茶を飲みながら、楽しくお話をおききしたいと思います。お話のインタビュアーはキッチンパラダイスの田中がつとめます。


・・・松田美智子先生プロフィール・・・・

1955年東京生まれ、鎌倉育ち。根っからの美味しい物好き、もてなし好き。ホルトハウス房子先生に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。日本雑穀協会理事、料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。
1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感と素材そのものの味、風味を大切に、お洒落で作りやすい料理づくりを心掛ける。
楽しく作って、美味しく食べて、”体も心も健康に”をモットーとする。また、日々の暮らしに生かせるテーブルコーディネート、フラワーコーディネートを実践。
そのほか、メニュー開発、システムキッチンの開発、料理本、エッセー、雑誌、テレビ、CM、講演、パーティなどのプロデュースも行う。
  
 
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