■ル・ニダベイユ（自宅教室）

■講師プロフィール

講師：石川 泰子　先生 ＴＥＬ　090-7459-6983 Email はこちら。 *携帯メールですので、送信の際に書式をテキスト形式にしてお送り下さい。 お問い合わせや見学ご希望の方は「キッチンパラダイスのＨＰを見て」とお伝え下さい。 高校生と小学生の子供を持つ母。小学生の時から食べたい！と思った時には深夜からでもお菓子を焼いていた。ただ、ただ、おいしいものを食べたい一心で。 結婚後、甘いもの好きな子供たちの為に・・・が、お友達のすすめで教室を開くことになる。これまでパリ、東京などの教室でも勉強し、2005年、自宅を新築すると同時に専用のアトリエを持つ。 2005.11/7　ＦＢＳ福岡放送「めんたいワイド」で教室をを取材されました。

■料理教室＆先生のフォトギャラリー

ピスタチオケーキ		りんごとカシス		雪のクッキー		オムレットケーキ

テレビ取材		キッチンスタジオ		試食風景		サロン入口

【佐藤さん、鳥尾さん、菊川さん　2005/4】
穏やかな先生の笑顔とおいしいケーキに魅かれ、早４年！試作を繰り返し、教室にむかうだけでなく、東京や市内の有名シェフ講習会で更に研究を続ける姿には大変感心させられます。アトリエ建築にいたってはアメリカまで資材やテーブル、イス等の買い付けに行かれたほどで、日常あまり味わうことのできない空間と時間の流れを楽しませていただいています。楽しいおしゃべりと美味しいお菓子。。。ル　ニダベイユ　ここが私たちにとっての本当の癒しの空間です。


【山口さん　2005/4】
小麦粉にこんなにたくさんの種類があったんだ。カソナードってなに？パータグラッセとパータデコールの違いは？知れば知るほど奥深ーいお菓子の世界に優しく導いてくださる先生にはいつも感謝しています。初心者にも失敗なくできる美味しーいケーキからプロの技まで。毎月新しいお菓子の魅力に引き込まれていきます。新しい工房を構えてリニューアルしたLe nid-abeilleにますます期待しています。