キッチンパラダイスは福岡市内にある輸入キッチンツール、キッチン用品のショップです

Cafe Paradis Sucre(カフェ パラディ スクレ)

講師 吉田 智美 先生
教室の内容 お菓子・パン教室
プロフィール 東京家政学院大学卒業。大手外食企業にて外食産業を学んだ後、(株)ABCクッキングスタジオに入社、その後転勤で福岡に移住。同社イムズスタジオの立ち上げに関わった後に独立。以来、スイーツ&パンを専門とするフードコーディネーターとして活動する。
現在はお野菜スイーツが話題のカフェ『Cafe Paradis Sucre』を経営しながら、お菓子&パン教室講師としてTV・CM・雑誌・新聞等で活躍する他、企業の商品やレシピ開発やプロデュース等、そのフィールドは多岐に渡る。 2008年にお野菜スイーツカフェを福岡市中央区にオープン。
講習日 毎日 14:30ー  19:00−
講習費用 初回体験コース @パンコース2800円 Aケーキコース300円
2回目以降    @パンコース4000円 Aケーキコース4500円
*材料によって変動することがあります。
持物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
住所 福岡市中央区舞鶴1-8-21プリオール舞鶴1F
お問い合わせ先 HPは http://www.cafe-para.com/ E-mailはこちら
TEL092-761-7711 
お問い合わせや見学ご希望の方は「キッチンパラダイスのHPを見て」とお伝え下さい。
 

レッスンスケジュールは↓こちらで確認できます

http://openfood.co.jp/calendar.html


先生からのコメント



私は、幼い頃からお菓子作りや料理をすることが大好きな子供でした。よく作って は、周囲の人たちに批評してもらい、「おいしいね。」の一言がほしくて一週間同じものをつくったこともよくありました。(笑)その「おいしいね。」が今の自分につ ながっていると思います。

好きな時に好きなお菓子・パンを習う事が出来る1回完結レッスンです。失敗した理由が知りたかったあのお菓子。自分ではなかなか出来なかった大きなケーキ。 本には書ききれない「小さなコツ」をお教えてくれます。 作ってみたいお菓子があればその月だけの受講も可能です。また、継続して受講なさる方にお得なチケット制もあります。(お得なチケットを希望される方はメールでお問い合せください。 テーマを決めて、季節にあったケーキもしくはデザートをお一人一台作ります。お菓子作りの基礎をしっかり学び、初めての方でも失敗がなく美味しく見栄えのするケーキを作ることが出来るようになります。


■料理教室&先生のフォトギャラリー

チョコレートタルト
パネトーネ 紅茶のパウンド ガトーショコラ

先生のお手本 キッチンで 講習後の様子 トマトのショートケーキ


生徒さんorキチパラスタッフの感想



【キチパラ スタッフ 野田 2005/7】
少人数で、和気あいあいとした楽しいお教室です!作業の工程中に、どうしてこう使うのか、なぜこうするのかを詳しく教えて下さるので、家でトライするときにとてもよく覚えているんですよね。
私が参加したのは体験コースだったのですが、一人一個作る体制で、最初から最後まで自分で工程が行え作業が分散化しないので、初心者の方でも確実にマスターできると思います。
しかも作ったものは丸ごと1個お持ち帰りできるんです!私も自分で作ったケーキを持って帰って、スタッフ全員で試食しました!とっても美味しかった♪先生が作ったガトーショコラやレモンムースケーキなどもいただきましたが本当に美味しい!!
先生はまだ20代でいらっしゃるのにとても経験が豊富で、頼もしいですよ〜♪

【中村さん 春日市在住 2005/8】
はじめて体験に参加させていただきました。大変楽しかったです。パン作りは初めてでしたが、レシピを丁寧に解説してくださったので、家に帰ってから上手にパンを作ることができました。
先生はとてもステキな方で、初めてですが安心して習えました。
また他のレシピも習いにいきたいと思います♪

【小川さん 2005/8】
ご紹介を受けて、Cafe Paradis Sucreさんに行ってきました!とても素敵なお教室を紹介していただいてありがとうございます。これから、月に1〜2回程度ですが通おうと思います。カリキュラムも自由になっていて私向きでした。興味があったのでパンとケーキと交互に通おうと思います。行く前はすごくドキドキしたのですが先生もとても気さくでやさしい方でほっとしました。レッスン中も色々なお話が聞けました(先生の失敗談など笑いもまじえて話されて楽しかったです)。私も福岡にきたばかりで普段話し相手がいなかったせいもあってたくさんしゃべり過ぎてしましました。 お部屋もかわいくて、インテリアなども参考になります。使っている器具も珍しくて使いやすいものが多くて、とても勉強になった一日でした。 作って帰ったケーキもすごく美味しかったです。