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■粉糖ふり
このところ、ショップでケーキランドの粉糖ふりがとても人気。おそらく福岡で、有名なある料理の先生が愛用なさっているからでしょう。
直径7.5ｃｍ、高さ10ｃｍほどの透明な円柱に小麦粉や粉糖を入れます。フタそのものが粉ふるいになる網になっていて、逆さにして振ればでてくるという簡単な作りなのです。網の上にさらに透明な蓋が付いているから湿気の心配もないしゴミも入らない。容器には目盛りが付いていて、軽量しながらふるえるというから結構便利です。
ケーキに粉糖をふりかけてデコレーションしたり、クッキーやパイなどの打ち粉の時も便利。ケーキの型に粉をふりかける時など適量でムダがなくバツグンに使いやすい。
私はというと、ムニエルや天ぷらのときなどに小麦粉をまぶす時に使っています。あんまりたくさんふるえるわけでないので、右手でもって左手でトントントンとたたく感じでふるいます。
終わったらそのままフタをしておしまい。最近のお気に入りアイテムです
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