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■ＧＥＮＳＥ Ｌｅ Ｇｏｕｒｍｅｔ パンケーキパン
■ＧＥＮＳＥ Ｌｅ Ｇｏｕｒｍｅｔ パンケーキパン 8610円 ＳＷＥＤＥＮ
材質：鋼鉄 取って：ブナ材 サイズ 直径26ｃｍ 取っての長さ20ｃｍ 重さ：4ｋｇ
私が日曜日の朝に、必ずといっていいほど使っているのがこのパンケーキパン。
鋼鉄製のパンケーキ専用パンで、メダルパンケーキとかコインパンケーキとか呼ばれる小さめのパンケーキが同時に７つできるアイテムです。
スウェーデンの有名な工業デザイナーがコラボレーションで作ったらしく 「デザイン製、機能性ともに高く・・」と書いてあったのですが、デザイナーの名前は聞いてもよくわからず、とりあえずメダルパンケーキを食べたいからという理由だけで4年前に購入。
まず、ガスにのせてじっくりパンを熱してから水滴を垂らしてみます。
水滴が丸くなってはねたら適温です。
バターを薄く引いて弱火にして用意したパンキーキを型に垂らします。
日本製のホットケーキミックスだと、水かミルクは２倍増しで入れてください。
ＫＲＵＳＴＥＡＺなどの外国のパンケーキミックスを使うと特にできあがりは綺麗。
自分で作る場合は、全粒粉やそば粉を使っても楽しい！
真っ白い大きなプレートに出来上がったパンケーキを重ねておき、中に生クリームと果物を挟んでから液体上のカスタードクリームをかけると、とってもおしゃれなデザートに。
アイデアがどんどん浮かぶパンケーキパンなのです。
このパンケーキパンは４ｋｇとかなり重いのですが、その分熱伝導がとてもよく、あっという間にふんわりと仕上げてくれるのが特長です。数年経つと油がよく回り、さらに使いやすくなってきました。
テーブルで焼きながら食べるとさらに楽しい。 ＩＨでも使用ができます。
ずーっと大切に使い続けていただきたい逸品です。
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